銀絲面怎么做?銀絲面商業(yè)配方工藝,銀絲面制作技巧,銀絲面做法

銀絲面怎么做?銀絲面商業(yè)配方工藝,銀絲面制作技巧,銀絲面做法

配方：面粉：500克，筋力源G：5克，食鹽：10克，純凈水：250毫升。

工藝：在一個(gè)大盆中，將面粉、筋力源G和食鹽混合均勻。分次加入純凈水，加邊攪拌，直至形成絮狀。然后用手揉成光滑的面團(tuán)，蓋上濕布或保鮮膜醒發(fā)20分鐘。將醒好的面團(tuán)放在案板上，用搟面杖搟成薄片。然后將薄片折疊起來(lái)，用刀切成細(xì)絲，即為銀絲面。在鍋中加入足夠的水，大火燒開后放入切好的銀絲面。用筷子輕輕攪拌，防止面條粘連。將味精、熟豬油、青蒜末平均分放于50只碗中，鐵鍋置旺火上，鍋內(nèi)放清水15公斤燒沸，生面條分2次煮熟，每只碗內(nèi)放入沸雞清湯(150克)，然后將面條均勻地?fù)迫胪肜?，撒上胡椒粉即成?/span>

注意事項(xiàng)：和面時(shí)要注意水的用量，不宜過(guò)多或過(guò)少，以免影響面條的口感和質(zhì)地。搟面時(shí)要用力均勻，確保面片厚薄一致，這樣切出的面條才會(huì)粗細(xì)均勻。煮面時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，以免面條過(guò)軟失去筋道；也不宜過(guò)短，以免面條未熟透影響口感。

如果以上[銀絲面做法]達(dá)不到你的要求或不符合你的生產(chǎn)配方工藝，你還可以點(diǎn)擊以下鏈接，查看更多關(guān)于銀絲面制作、配方工藝、經(jīng)驗(yàn)妙招、做法和注意事項(xiàng)，點(diǎn)擊這里鏈接

另外，你還可以在線觀看關(guān)于[銀絲面視頻教程]、[完整銀絲面制作過(guò)程視頻]、[教你制作銀絲面視頻]、[銀絲面制作技巧視頻]、[我想看制作銀絲面視頻，有嗎、好嗎、請(qǐng)推薦給我鏈接]、[銀絲面商業(yè)生產(chǎn)、制作、操作視頻鏈接]等視頻鏈接地址點(diǎn)這里、在線觀看制作銀絲面視頻的方法地址

免責(zé)聲明：本資料來(lái)源于網(wǎng)絡(luò)，如果侵犯了你的版權(quán)或其他權(quán)利，請(qǐng)作者或權(quán)利人持權(quán)屬證明與本網(wǎng)聯(lián)系，我們將及時(shí)更正或刪除