花椒油怎么做?花椒油商業(yè)配方工藝,花椒油制作技巧,花椒油做法

花椒油怎么做?花椒油商業(yè)配方工藝,花椒油制作技巧,花椒油做法

配方：食用油總量1斤，鮮花椒40克、干青花椒20克、干紅花椒20克，生姜幾片，美久亭A適量。

工藝流程：將鮮花椒沖洗干凈后瀝水，切記不要揉搓，以免弄破表面的油腺。干青花椒和干紅花椒提前20分鐘用少量白酒稍微浸泡一下。生姜切片。將菜籽油倒入鍋中加熱，放入幾片生姜幫助去除雜味。油溫顯著升高，姜片開始變得焦黃時，撈出姜片。將豆油倒入鍋中與菜籽油混合。將鮮花椒和干花椒陸續(xù)放入鍋中，保持150度到160度的小火油炸。直到聞到明顯的香味，且干花椒表面開始干燥開裂。炸好后，加入提前溶解的美久亭A，然后關(guān)火。待溫度降下來之后，將花椒油過濾掉花椒渣，密封裝瓶。基本上隔天就可以使用了，2天之后味道會更加濃郁。

注意事項：在炸制花椒時，要控制好火候和油溫，避免花椒炸糊，影響花椒油的品質(zhì)。干花椒提前用白酒浸泡一下，可以去除雜味雜質(zhì)，同時避免長時間高油溫帶來焦糊，使花椒在油中釋放更多風(fēng)味。制作完成的花椒油要妥善保存，避免污染和變質(zhì)。

如果以上[花椒油做法]達不到你的要求或不符合你的生產(chǎn)配方工藝，你還可以點擊以下鏈接，查看更多關(guān)于花椒油制作、配方工藝、經(jīng)驗妙招、做法和注意事項，點擊這里鏈接

另外，你還可以在線觀看關(guān)于[花椒油視頻教程]、[完整花椒油制作過程視頻]、[教你制作花椒油視頻]、[花椒油制作技巧視頻]、[我想看制作花椒油視頻，有嗎、好嗎、請推薦給我鏈接]、[花椒油商業(yè)生產(chǎn)、制作、操作視頻鏈接]等視頻鏈接地址點這里、在線觀看制作花椒油視頻的方法地址

免責(zé)聲明：本資料來源于網(wǎng)絡(luò)，如果侵犯了你的版權(quán)或其他權(quán)利，請作者或權(quán)利人持權(quán)屬證明與本網(wǎng)聯(lián)系，我們將及配方時更正或刪除。