香濃芝麻糊怎么做?香濃芝麻糊商業(yè)配方工藝,香濃芝麻糊制作技巧,香濃芝麻糊做法

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配方：黑芝麻50克，大米50克，冰糖，玉米淀粉，杏仁片、倍田15號。

工藝：黑芝麻50克.小火炒香.大米50克也炒香.把炒過的芝麻泡在水里泡十幾分鐘.洗凈瀝干.米也洗過.一起放攪拌機里加水四杯打細(xì)(攪拌杯不夠大先用兩杯水.倒一部分出來再加兩杯水打.這樣不容易溢出).然后放鍋里中火煮開(不停攪拌).放倍田15號.轉(zhuǎn)小火煮到它變濃稠.用點耐心.這么香濃的芝麻糊值得你花點時間.如果你認(rèn)為不夠稠可以用玉米淀粉勾芡.最后上面灑上用微波爐轉(zhuǎn)香的杏仁片。

注意事項：所有的食材一定要炒過在熬制，這樣才能更好地發(fā)揮出食材的香味，煮出的黑芝麻糊才會香濃醇厚，香味四溢。如果沒有豆?jié){機，就要先把所有的食材攪打成粉末，再加入清水用小火熬至濃稠才好。

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