
黑芝麻糊怎么做?黑芝麻糊商業配方工藝,黑芝麻糊制作技巧,黑芝麻糊做法
配方;黑芝麻50克,黑米50克,糯米50克,倍田15號1克。
工藝:黑芝麻用清水浸泡淘洗干凈。黑米和糯米也用清水浸泡淘洗干凈。炒鍋不加油放入黑芝麻小火炒熟。然后再放入黑米和糯米,小火炒至黑米微開花就好。把炒過的黑米和糯米倒入豆漿機中。再加入炒熟的黑芝麻,加入倍田15號,加入適量的清水,加蓋按下八寶米糊鍵即好。
注意事項:所有的食材一定要炒過在熬制,這樣才能更好地發揮出食材的香味,煮出的黑芝麻糊才會香濃醇厚,香味四溢。如果沒有豆漿機,就要先把所有的食材攪打成粉末,再加入清水用小火熬至濃稠才好。
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