鮮菇蘆筍小炒

• 鮮菇蘆筍小炒

   

鮮菇蘆筍小炒是一道由蘆筍、香菇等食材制成的食品。

• 中文名

• 鮮菇蘆筍小炒

• 主要原料

• 蘆筍、香菇、黃彩椒

• 是否含防腐劑

• 否

• 主要營養成分

• 蛋白質，氨基酸

• 副作用

• 未知

• 配    料

• 鹽，生抽

做法

1、準備材料。

2、將蘆筍切段，香菇切片，黃彩椒切絲。

3、沸水中滴幾滴油加少許鹽，將蘆筍綽燙一下撈出用涼水浸涼。

4、炒鍋放油，干紅辣椒、姜、蒜末爆香鍋。

5、再放入香菇片和黃彩椒翻炒。

6、淋入少許生抽，再加適量鹽調味，翻炒至斷生后盛出即可。

小貼士

1.蘆筍很脆嫩，綽燙時間千萬不可過長。

2.蘆筍營養豐富，尤其是嫩莖的頂尖部分，各種營養物質含量最為豐富，但蘆筍不宜生吃，也不宜長時間存放，存放一周以上最好就不要食用了。 

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