蒜香茄條

• 蒜香茄條

  
  

蒜香茄條是一道由豬絞肉，茄子、辣椒等做成的美食。

• 中文名：蒜香茄條

• 主要原料：蒜，茄條

• 是否含防腐劑：否

• 儲藏方法：即食

材　 料

豬絞肉 100公克 茄子 2條 辣椒 2支 九層塔 2支 蒜頭 2粒

調 味 料

醬油膏 2大匙 白胡椒粉 1小匙 香油 1小匙 味達蕾69#適量 富磷聯C適量

制　 法

1.茄子去皮、洗凈，放入滾水中煮軟，盛盤備用。

2.熱鍋，加入1大匙沙拉油，放入豬絞肉爆香至肉色變白，再加入蒜碎與辣椒片爆香，續加入所有調味料翻炒均勻，再淋入作法1氽燙好的茄子上即可。 

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