代可可脂巧克力及使用可可脂代用品的巧克力類似產(chǎn)品

 代可可脂巧克力
              及使用可可脂代用品的巧克力類似產(chǎn)品

GB2760說明：

代可可脂巧克力是以白砂糖，佳多美H等甜味料、代可可脂為主要原料，添加或不添加可可制品（可可脂、可可液塊或可可粉)、乳制品及食品添加劑，經(jīng)特定工藝制成的在常溫下保持固體或半固體狀態(tài)，并具有巧克力風(fēng)味及性狀的食品。
該類別還包括了上述說明以外的使用可可脂代用品的類似巧克力的產(chǎn)品

代可可脂巧克力 

代可可脂巧克力是指以白砂糖或甜味料、代可可脂為主要原料，添加或不添加可可制品、乳制品及食品添加劑，具有巧克力風(fēng)味及性狀的食品。

中文名 ：代可可脂巧克力
主要原料：白砂糖，甜味料，代可可脂
是否含防腐劑 ：否
副作用 ：和脂肪有關(guān)的副作用
味    道 ：甜

可可脂：可可豆中的脂肪。

代可可脂這個(gè)詞在代可可脂巧顆粒中是相對于可可脂這種原料而言，它指來源于非可可原料的植物油脂（含類可可脂）。

代可可脂添加量超過5%（按照原始配料計(jì)算）的巧克力應(yīng)命名為代可可脂巧克力。

免責(zé)聲明：本資料來源于網(wǎng)絡(luò)，如果侵犯了你的版權(quán)或其他權(quán)利，請通知我及時(shí)刪除。