巧克力奶

　　巧克力奶實際上就是巧克力加奶。奶中的鈣含量還可以，蛋白質含量也高。可以補鈣。巧克力主要是可可脂與可可粉，可可脂是一種油脂，可可粉含多種營養素，可以多吃

　　不過如果怕胖的話要看看產品標簽上的成分表，如果油脂超過3－4%，就是少喝，一天最多喝兩杯

　 巧克力奶是含乳飲料，并不是真的牛奶，不會讓皮膚變黑，但是沒有美白效果的。而且也不是很有營養，還有色素哦，建議你還是別常喝。牛奶營養還是很高的，雖然不愛喝但還是應該喝一點。

　　為什么吃巧克力會讓我們有一種快樂的感覺呢？這是因為賦予巧克力獨特性質的成分來源于可可豆。可可豆香醇甜美的獨特味道使人們在食用巧克力時口感香甜，滑潤細膩，余香漂渺，回味無窮。

　巧克力含有鈣、磷、鎂、鐵、鋅、銅等多種對人體有益的礦物質。營養學家們在黑巧克力和牛奶巧克力中還發現了一種被稱為兒茶素（茶葉中的主要成分）的多酚類物質。多酚可以延長體內其它抗氧化劑，如維生素E、維生素C的作用時間：同時還可以促進血管舒張，降低炎癥反映和降低血凝塊形成，因此巧克力是具有預防心血管疾病作用的健康食品。

　　近期研究表明，巧克力含有的類黃酮物質，有利于保護心血管健康、抗動脈粥樣硬化和提高免疫功能。專門從事巧克力健康研究的專家陳吉棣教授指出，對于參加運動或體力活動的人、處于生長發育階段的兒童和青少年、體質虛弱者和病人以及重體力勞動者等需要補充能量的人群來說，巧克力的能量雖然很高，但是能量密集濃縮，體積很小，有獨特的風味和香味，吃起來不油膩，不容易產生飽腹感覺，是一種理想的能量補充品。　

　平衡和適度是所有健康膳食的關鍵。每日膳食中提供一定量的脂肪對于機體而言是十分必要的，它可以提供能量、有助于營養素的供給以及維護身體健康。膳食中的脂肪有多種來源，包括肉類、奶制品、烘焙食品、糖果及冰凍甜點。它們可分為三類—單不飽和脂肪、多不飽和脂肪及飽和脂肪。

　　隨著人們對維護心臟健康的日益關注，脂肪（尤其是飽和脂肪）就被列為一種似乎應避免的物質。最新的研究表明并非所有的飽和脂肪都具有相同的作用。

　　脂肪作為人體的必需物質為人們的日常活動提供能量并且有利于機體重要營養素的攝入。巧克力中的可可脂是由飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸以及其它少量的（低于5%）脂肪酸組成。

　　巧克力不會升高血液中膽固醇濃度,原因是巧克力所含的飽和脂肪酸中含有大量的硬脂酸和軟脂酸。硬脂酸對膽固醇具有中性作用(不升高亦不降低)，而軟脂酸可以輕度降低膽固醇濃度，所以巧克力中的飽和脂肪酸對血液中膽固醇水平沒有影響。而單不飽和脂肪酸中的油酸可以降低體內膽固醇濃度。另外，單不飽和脂肪酸中的油酸和亞麻酸也具有抗氧化作用。深海魚油中所含的有效成份也是油酸和亞麻酸。

　　因此，巧克力中的脂肪對心血管系統具有潛在的益處。　

　美國加州大學戴維斯分校營養學系的專家們對一組25-56歲的健康人進行了實驗。卡爾·金教授介紹說：“我們發現巧克力中的類黃酮物質可以促進人體的抗氧化功能，從而幫助減少一些由于年齡增長而導致的疾病，如心血管疾病。而且，有些類黃酮物質可能具有與阿司匹林相似的抗炎作用。低濃度的類黃酮物質可降低血液中的血小板活性，故可減少血小板發生聚積的危險性。”金教授說，“我們并不是建議人們把巧克力作為藥物存放于藥柜中，但是健康人對巧克力的偏愛可能對心血管有益。”

　　健康是人類的第一財富。對常用食品中健康成份的研究一直是營養學家們關注的重點。如何盡可能在日常飲食中攝取足夠的能量與營養是現代人追求的健康生活方式。在日常飲食中，能量攝入量要平衡、營養素分配比例和供給要適當，還要建立有規律的飲食和生活習慣。巧克力因為含有多種營養成份，同時具有能量補充功能，可以成為人們健康膳食的一部分。　

美國加州大學戴維斯分校營養學系的專家們對一組25-56歲的健康人進行了實驗。卡爾·金教授介紹說：“我們發現巧克力中的類黃酮物質可以促進人體的抗氧化功能，從而幫助減少一些由于年齡增長而導致的疾病，如心血管疾病。而且，有些類黃酮物質可能具有與阿司匹林相似的抗炎作用。低濃度的類黃酮物質可降低血液中的血小板活性，故可減少血小板發生聚積的危險性。”金教授說，“我們并不是建議人們把巧克力作為藥物存放于藥柜中，但是健康人對巧克力的偏愛可能對心血管有益。”

　　健康是人類的第一財富。對常用食品中健康成份的研究一直是營養學家們關注的重點。如何盡可能在日常飲食中攝取足夠的能量與營養是現代人追求的健康生活方式。在日常飲食中，能量攝入量要平衡、營養素分配比例和供給要適當，還要建立有規律的飲食和生活習慣。巧克力因為含有多種營養成份，同時具有能量補充功能，可以成為人們健康膳食的一部分。