老干媽

貴陽南明老干媽風味食品有限責任公司位于貴陽市南明區(qū)龍洞堡見龍洞路138號，成立于1996年，企

業(yè)現擁有一棟四層的多功能辦公大樓及四個生產基地，占有地面積為二萬多平方米，員工有2000余人，其在經營管理、技術人員方面總共有246人。

自貴陽南明老干媽風味食品有限責任公司成立以來，在貴州省、市、區(qū)各級黨委、政府的支持和幫助下，在企業(yè)創(chuàng)始人陶華碧女士的帶領下，全體老干媽企業(yè)的所有員工秉承著一種"誠信為本，務實進取"的企業(yè)精神，通過九年的艱苦創(chuàng)業(yè)，企業(yè)已經發(fā)展成為全國知名企業(yè)、國家級農業(yè)產業(yè)化經營重點龍頭企業(yè)。老干媽公司已形成日產量120萬瓶辣椒制品的生產能力 ，主要生產風味豆豉、油辣椒、鮮牛肉末、水豆豉、風味腐乳等20多個系列產品，是目前國內生產及銷售量最大的辣椒制品生產企業(yè)。

公司在前進中不斷規(guī)范企業(yè)內部的各項管理，完善基礎的各個設施建設，不斷加大技術改造力度，除了新添增生產能力外，對原有生產線進行技術改造，企業(yè)綜合生產經營能力得到大幅提高。在管理上引入了現代化管理體系，并行之有效地組織實施，企業(yè)競爭能力和管理水平不斷提升。在產成品和原輔料質量監(jiān)控方面，公司建立了技術手段較為齊全的質量監(jiān)控中心，提高并強化了原輔料及產成品的自檢、自測能力，做到每批次產品都嚴格按操作規(guī)程要求生產，出廠前抽樣送省內質量檢測及食品檢驗的權威機構進行檢測。

幾年來，由于企業(yè)質量管理體系的建立和質量管理工作有效地實施，使歷年來產品的各項指標都達到國家衛(wèi)生、質量標準，產品出廠合格率始終都位于同行業(yè)榜首，先后被授予"全國食品行業(yè)質量效益型先進企業(yè)"、"檢驗合格企業(yè)"、"全國鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)質量管理先進單位"、"國家級農業(yè)產業(yè)化經營重點龍頭企業(yè)"稱號，并順利通過了ISO9001:2000質量體系、ISO14001:1996環(huán)境管理體系，HACCP認證，產品"油辣椒"通過了"綠色食品"認證，"油制辣椒"系列食品獲得"中國名牌"稱號，并由公司作為標準的主要起草單位發(fā)布了國內首個"油制辣椒"國家標準。在10年的經營歷程中，老干媽公司以自身的努力突變出來的經營業(yè)績和對國家、社會的貢獻贏得了許多榮譽。

1997年企業(yè)產值1400萬元，上繳稅金86萬元

1998年企業(yè)產值5014萬元，上繳稅金329萬元

1999年企業(yè)產值1.26億元，上繳稅金1500萬元

2000年企業(yè)產值1.5億元，上繳稅金2464萬元

2001年企業(yè)產值2.15億元，上繳稅金3700萬元

2002年企業(yè)產值3.8億元，上繳稅金5188萬元

2003年企業(yè)產值6.25億元，上繳稅金7800萬元

2004年企業(yè)產值8.08億元，上繳稅金7500萬元

2005年企業(yè)產值10億元，上繳稅金1.4億元

2006年企業(yè)產值12億元，上繳稅金1.67億元

2013年企業(yè)產值37.2億元，上繳稅金5.1億元

質量和食品安全方針

質量第一、安全第一、顧客至上、持續(xù)改進。

環(huán)境方針

節(jié)能降耗、預防污染、綠色企業(yè)、清潔生產、遵紀守法、持續(xù)改善、人與自然、共同成長。

公司理念

"創(chuàng)民族品牌，立千秋大業(yè)"，"誠信經營，質量第一"

內外有別

"你說老干媽賣到多少個國家?我也不曉得賣到了多少個國家，我只能告訴你，全世界有華人的地方就有老干媽。"陶華碧豪氣地回答。

"網傳老干媽在國外的價格是國內的好幾倍，請問是真的嗎?"

"國內確實便宜得多。"老干媽說，但她對價格上到底差多少，卻不愿意回應。"我是中國人，我不賺中國人的錢，我要把老干媽賣到外國去，賺外國人的錢。"老干媽陶華碧右手一揮，氣定神閑。

生產"老干媽"的公司，是位于貴州省貴陽的貴陽南明老干媽風味食品有限責任公司。南明老干媽注冊成立于1997年10月，注冊資本1000萬元。成立之初，公司由陶華碧全資出資成立。

2014年3月，一篇媒體報道曾提及老干媽成立之初的股權結構，稱股東結構極其簡單，只有陶華碧與其兩個兒子。其中，陶華碧僅占1%的比例，大兒子李貴山持有49%，小兒子李輝2012年5月才入股，持有50%。

工商信息顯示，2014年6月27日，南明老干媽投資人信息變更，陶華碧從股東中刪除，另一股東李輝也退出，李妙行則新出現在股東名單中。南明老干媽最新股東信息一欄顯示，公司股東由李貴山、李妙行兩人組成，陶華碧名字不再出現。工商信息中并未提及李貴山、李妙行兩人的持股比例。

陶華碧仍是老干媽法定代表人，仍擔任公司董事長一職。李貴山出任監(jiān)事。李妙行 在南明老干媽任職，擔任南明老干媽總經理。

原料:老干媽火鍋底料160克

制法:將老干媽火鍋底料160克放入1.2~1.5kg開水中煮沸，待香味溢出，即可燙食各種葷素菜食用。

主料:蕨菜250克

配料:老干媽風味水豆豉100克

調料:食鹽3克、味精1克、胡辣椒面10克、蒜泥10克、姜米6克、蔥花5克

制作方法:將蕨菜切成一寸長的節(jié)，用沸水氽熟，加上老干媽風味水豆豉，食鹽，味精，胡辣椒面，蒜泥，姜米，蔥花拌勻即可。

特點:鮮辣香脆。

主料:蓋蟹750克

配料:老干媽油辣椒50克，干辣椒50克，熟花生米30克，蒜苔30克

調料:食鹽5克、味精3克、糖5克、花椒2克、豆瓣醬10克、醋3克、香油10克、姜、蒜泥、蔥花、香菜各5克、植物油500克(消耗75克)。

制作方法:蟹去殼，去內臟，洗凈，切成塊，鍋內放油，油溫至7層，將蟹炸熟撈出，鍋內留油，加干椒炒香，放老干媽油辣椒、姜蒜泥、蟹、鹽、味精、花椒、豆瓣醬、糖、醋、花生米、蒜苔、香菜、蔥花翻炒起鍋。

特點:外脆內嫩，辣香可口。

主料:大蔥250克

配料:老干媽風味水豆豉100克

調料:食鹽2克、味精2克

制作方法:大蔥去皮，洗凈，切成絲，裝盤。再加上老干媽風味水豆豉，食鹽，味精拌勻淋在蔥絲上即可。

特點:鮮嫩爽口。

用料:去皮二刀豬腿肉250克，味精5克，老干媽豆豉100克，紅醬油5克，大蒜10克，混合油100克，老姜10克，料酒10克，蒜苗50克。

制作方法:

1 去皮二刀豬腿肉洗凈切成片，蒜苗切成馬耳朵形，姜切片，蒜切片。

2 將炒鍋置于火上，下混合油燒至六成熱，下肉片爆炒，待其呈燈盞窩后潷去余油，下紅醬油、姜、蒜片繼續(xù)翻炒，待肉片水氣干后，下老干媽豆豉、料酒、蒜苗、翻炒少許加味精簸轉，起鍋裝盤即成。

特點:老干媽煎肉其實是在四川傳統(tǒng)名菜鹽煎肉的基礎上演變而來，這一變化使傳統(tǒng)鹽煎肉更適合現代人的口味特征。"老干媽"有多種味型，在這里選用豉汁型。

原料:小肋骨排、青蒜苗半斤、老干媽香辣醬一瓶(超市有售)，大料、花椒、鹽各少許

做法:

1. 買排骨時盡量把排骨剁成比較小的塊(炒得時候才能入味)，先把排骨用水冒一下，去掉血水和腥味;

2. 把用水冒過的排骨撈出來，重新倒入熱水小火燉熟，骨肉不分離最佳，否則影響賣相，這次可在燉鍋中放入花椒、大料、姜片少許以去除排骨的葷腥味;

3. 把燉熟的排骨撈出，炒鍋燒熱放少許油(因辣醬中本身有油)，少許青蒜苗爆香，若口味濃重者可在熗鍋前把花椒和辣椒爆出味瀝出，再倒入香辣醬爆出香味，倒入排骨翻炒片刻讓辣醬的味道全部入到排骨中，辣醬本身有咸味加少許鹽即可，快出鍋時放入切成段的青蒜苗若干，爆出蒜苗的香味盛盤即可!!

主料:茄子300克

配料:老干媽鮮肉絲豆豉75克，鮮肉末150克

調料:食鹽5克、味精3克、糖3克、香油10克、醋5克、蔥花5克、植物油300克(消耗75克)。

制作方法:茄子洗凈，一切二，打斜刀待用，肉加鹽、味精調成餡，夾在茄子內，炒鍋放油至油溫八層時，放入茄子炸熟撈出裝盤，鍋內留油，加老干媽鮮肉絲豆豉、鹽、味精、糖、香油、醋煸香淋在茄子上，撒上蔥花即可。

特點:肉香、茄嫩。

主料:魷魚

配料:老干媽風味水豆豉100克

調料:料酒、醬油、鹽、糖、雞精、香蔥

制作方法:

1.魷魚洗凈去頭，把須子切成小段;

2.然后放入熱水中到入料酒焯一下撈出;

3.蔥蒜切末、姜切末備用;

4.熱鍋涼油，油溫七成熱時倒入蔥姜末炒香;

5.放入洋蔥絲炒出香味;

6.倒入焯好的魷魚，煸炒至魷魚變軟變色;

7.放入老干媽兩勺、料酒一勺、醬油、鹽、糖適量迅速煸炒，炒好后撒上雞精和少許香蔥末出鍋即可。

一個沒上過一天學，僅會寫自己名字的農村婦女，居然在短短6年間，白手起家，創(chuàng)辦了一個資產達13億元的企業(yè)!

創(chuàng)造這個真實童話的農村婦女名叫陶華碧，單說她的名字，許多人也許茫然不知，但提起她的"老干媽麻辣醬"，卻是無人不曉。陶華碧正是貴陽南明老干媽風味食品有限責任公司的董事長。

創(chuàng)業(yè)"絕招":拼!苦拼!苦活累活親自拼!

"老干媽"名叫陶華碧，1947年出生于貴州省湄潭縣一個偏僻的山村。由于家里貧窮，陶華碧從小到大沒讀過一天書。20歲那年，她嫁給了206地質隊的一名隊員;但沒過幾年，丈夫就病逝了，扔下了她和兩個孩子。為了生存，她不得不去打工和擺地攤。

1989年，陶華碧用省吃儉用積攢下來的一點錢，在貴陽市南明區(qū)龍洞堡的一條街邊，用四處揀來的磚頭蓋了個簡陋的"實惠餐廳"，專賣涼粉和冷面。

為了贏得顧客，她冥思苦想，琢磨出了別人沒有的獨到的"絕點子":別人不過是加點胡椒、味精、醬油和小蔥等材料，她特地制作了專門拌涼粉的作料麻辣醬。這個點子一實施，生意果然十分興隆。偶爾有一天，陶華碧沒有備麻辣醬，顧客聽說沒有麻辣醬，居然都轉身走了。她不禁感到十分困惑:難道來我這里的顧客并不是喜歡吃涼粉，而是喜歡吃我做的麻辣醬?!

機敏的她一下就看準了麻辣醬的潛力，從此苦苦地潛心研究起來……經過幾年的反復試制，她制作的麻辣醬風味更加獨特了。很多客人吃完涼粉后，還要掏錢買一點麻辣醬帶回去，甚至有人不吃涼粉卻專門來買她的麻辣醬。她不禁喜上眉梢:有這么多人愛吃我的麻辣醬，我還賣什么涼粉?不如專賣麻辣醬!

1996年7月，陶華碧借南明區(qū)云關村委會的兩間房子，招聘了40名工人，辦起了食品加工廠，專門生產麻辣醬，定名為"老干媽麻辣醬"。她當上老板后，知道管好工廠要靠管理，可她大字不識一個，怎么管呢?一番苦思冥想后，她認準了一個"管理絕招"，那就是:我苦活累活都親自干，工人們就能跟著干，還怕搞不好?

風風火火的陶華碧這么說，就這么干，什么事情都親歷親為。當時的生產都是手工操作，其中搗麻椒、切辣椒時濺起的飛沫把人的眼睛辣得不停地流淚，工人們都不愿干這活。陶華碧就親自動手，她一手揮著一把菜刀，嘴里還不停地說:"我把辣椒當成蘋果切，就一點也不辣眼睛了。"員工聽了，都笑了起來，紛紛拿起了菜刀……那段時間，陶華碧身先士卒地干，結果累得患了肩周炎，10個手指的指甲因攪拌麻辣醬全部鈣化了。她當老板的都這么拼命苦干，工人們還會惜力嗎?

可是，大批麻辣醬生產出來后，當地的涼粉店根本消化不了。陶華碧又親自背著麻辣醬，送到各食品商店和單位食堂進行試銷。沒想到，這種笨辦法效果還真不錯。不過一周的時間，那些試銷商便紛紛打來電話，讓她加倍送貨……結果，她的"老干媽麻辣醬"很快就在貴陽市穩(wěn)穩(wěn)地站住了腳根。這時，精明的陶華碧擴大規(guī)模，把工廠辦成了公司!

1997年8月，"貴陽南明老干媽風味食品有限責任公司"正式掛牌，工人一下子擴大到200多人。小工廠擴大成公司后，一切就必須走上正規(guī)，產供銷等"五臟六腑"就要俱全，財務、人事各種報表都要她親自審閱，工商、稅務、城管等很多對外事務都要應酬，政府有關部門還經常下達文件要她貫徹執(zhí)行……所有這些，讓大字不識一個的陶華碧最初覺得真是太難了!

但是，她的性格偏偏就是不畏難。財務報表之類的東西完全看不懂，她就苦練起記憶力和心算能力，然后讓財務人員念給她聽;聽得打瞌睡了，她就泡上苦得舌頭發(fā)麻的濃茶喝……最終，她苦練出了超過一般人的記憶力和心算能力。每次統(tǒng)計表一出來，財務人員念給她聽時，她居然聽上一兩遍就能記住，并分辨出對錯。

最令她頭痛的是，她得經常參加政府主管部門召開的各種會議，還得上臺發(fā)言……這對于沒有文化的她來說，簡直就是趕鴨子上架啊!無奈，她只得尋思請能人來輔佐自己了。沒想到，從部隊轉業(yè)到206地質隊汽車隊工作的長子李貴山得知她的難處后，主動辭職來到了她的公司。

有高中文化的李貴山，幫助她做的第一件事就是處理文件。他讀，她聽。聽到重要處，她會突然站起來，用手指著文件說:"這條很重要，用筆劃下來，馬上去辦。"然后，她就在李貴山指點需要她簽名的文件右上角畫個圓圈。李貴山看著這個圓圈，哭笑不得，他在紙上寫下了"陶華碧"三個大字，讓母親沒事時練習。哪知，陶華碧對這三個字看了又看，一邊搖頭，一邊為難地感嘆說:"這三個字，很復雜，很復雜呀!"盡管如此，她還是拿出干活時那樣的"力氣"，苦練起來。可沒上過學的她真的練起字來，竟覺得比當初切辣椒都難。但為了寫好自己的名字，她拿出干苦活的勁頭整整練寫了三天!當她終于寫好了自己的名字，竟然高興得請公司全體員工加了一頓餐!

"拼!苦拼!"這就是陶華碧起家的第一"絕招"。就是靠著這股拼命勁，她完成了自己的"原始積累"。

真!真情!真得員工不忍背叛

沒有規(guī)矩不成方圓。長子李貴山加盟后，陶華碧也想為公司建章立制。別的企業(yè)制定許多規(guī)章制度，都是為了制約員工消極怠工、偷工減料，防止員工對企業(yè)不忠誠。可陶華碧深知:靠自己和長子那點文化，整不出這么多"高級玩意兒"來。但是，在對內管理上，她也有自己的獨門"絕招":實行親情化管理!即自始至終對員工進行"感情投資"，講真情，真得每個員工覺得不拼命干活就對不起她，真得有一個員工背叛她就會被其他員工罵死!

最初讓李貴山制定自己的"土政策"時，她就把"講感情"視為最基本的要素。比如:在員工福利待遇的制定上，考慮到公司地處偏遠，交通不便，員工吃飯難，她決定所有員工一律由公司包吃包住……當公司后來發(fā)展到1300多人時，這個規(guī)矩仍然沒有廢止。這么龐大的企業(yè)，一直這樣實行全員包吃包住，誰敢想，誰又敢做?然而，陶華碧不管花多大的"血本"，都始終堅持了下來。

公司里有個廚師來自農村，父母早喪，家里還有兩個年幼的弟弟，可他愛喝酒抽煙，每月1000多元的工資，幾乎都被他花掉了。陶華碧得知這一情況后，很是擔心。有一天下班后，她專門請這個廚師到酒店喝酒，對他說:"孩子，今天你想喝什么酒就要什么酒，想喝多少就喝多少。但是，從明天開始，你要戒酒戒煙。因為，你要讓兩個弟弟去讀書，千萬別像我一樣一個大字不識。" 廚師聽了這番語重心長的話，深受感動，當即表示戒酒戒煙。但陶華碧還是不放心，她只讓他每月留200元錢零花，其余的錢則由她替他保管;什么時候他弟弟上學要用錢時，再從她那里支取。 一個大企業(yè)的老板，誰能像她這樣為一個普通打工仔理財?誰能這樣從細微處關心每個員工?雖然沒有文化，但陶華碧明白這樣一個道理:幫一個人，感動一群人;關心一群人，肯定能感動整個集體。

公司擁有1300多個員工，她竟然能叫出60%的人名，并記住了其中許多人的生日;每個員工的生日到了，都能收到她送的禮物和一碗長壽面加兩個荷包蛋;每個員工結婚時，她必定要親自當證婚人;每當有員工出差，她還總是像老媽媽送兒女遠行一樣，親手為他們煮上幾個雞蛋，一直把他們送到廠門口，直到他們坐上了公交車后，才轉身回去……

這種親情化的"感情投資"，果然使"老干媽"公司具有了超強的凝聚力。在員工們的心目中，陶華碧就像媽媽一樣可親可敬;在公司里，沒有人叫她董事長，全都叫她"老干媽"，極少有人愿意離開;即便有些人因為某種原因走了，到了別處一體驗那種缺少"人情味"的管理，也想回來。

有一次，一個男員工離開后在別的單位干得很不順心，不禁特別想念"老干媽"，卻又不好意思直接見她，只好托人帶話說想回來。陶華碧一聽，就說:"我也一直惦記著他呀!《還珠格格》里的小燕子走了，她的皇阿瑪是那么地牽腸掛肚，我也是那樣啊!你轉告他，也讓他轉告所有從'老干媽'出去的人:如果他們在外面干得不如意，都可以回來，當媽媽的哪會嫌兒丑呢?"

真情，讓陶華碧在自己的企業(yè)擁有了"親媽媽"一樣的感召力，使公司的員工們擰成一股繩，為"老干媽麻辣醬"的迅速發(fā)展拼搏起來……只用了3年半的時間，"老干媽"公司到2000年末就迅速壯大到1200多人，產值近3億元，上繳國家稅收4315萬元。

誠!誠信!誠得別人不忍欺騙

公司發(fā)展到這個程度后，陶華碧漸漸感覺到產品的對外銷售成了大問題。可是，她既不懂什么營銷策略，也不懂什么廣告策劃，甚至連名片都不使用，又怎么開拓市場，爭取新客戶呢?

陶華碧知道自己的劣勢，但也堅信:條條大路通羅馬!只要找到土辦法，她照樣能做大買賣。可是用什么土辦法呢?通過分析對內管理的成功，她覺得:對內對外都是與人打交道，都要講感情。對內，這感情要體現在"真"上;對外，這感情恐怕就要體現在"誠"字上了。只要你賺錢，也保證讓別人賺錢;不坑人，不騙人，愿意與你合作做生意的就多，你就能搞好銷售。于是，她專門召開經營管理大會，對員工們說:"都說無奸不商，我就偏偏不信，我偏偏要'寧可人人負我，我決不負客戶!'請大家一定牢記這一點，在市場競爭中以誠信經營立足，取勝!"

2001年，有一家玻璃制品廠給"老干媽"公司提供了800件(每件32瓶)醬瓶。誰知，公司裝上麻辣醬剛銷售到市場上，就有客戶反映:"有的瓶子封口不嚴，有往外漏油現象。"不巧，一些對手企業(yè)不知怎么很快知道了這事，馬上利用這事攻擊"老干媽"。陶華碧知道后非常重視，要求相關部門迅速查處。一些管理人員向她建議說:"可能只是個別瓶子封口不嚴，把這批貨追回重新封口就行了，不然損失就太大了，這可是800件貨呀!"陶華碧卻堅決地說:"不行!這事關公司的信譽!馬上派人到各地追回這批貨，全部當眾銷毀，一瓶也不能漏掉!損失再大，也沒有在市場上失信的損失大!"結果，這樣的做法，雖然使公司損失巨大，卻讓人們看到了"老干媽"信守質量的決心，壞事變成了好事。

那是在2001年年初，廣州有個銷售商把年銷售"老干媽麻辣醬"的目標定到了3000萬元。陶華碧覺得這目標太高，很難實現，就半開玩笑地說:"你如果真實現這個目標，我年終就獎你一輛轎車!"銷售商聽了也沒怎么當真，他知道陶華碧特別節(jié)儉--她當了這么大的老板，自己卻一直連轎車都不配，平時出門辦事大多去擠公汽、中巴，即使是去稅務所交稅，也是兜里揣上作為中餐的兩個饅頭，坐著農用車往返，她怎么會舍得獎外人轎車呢?可是到了年終，銷售商真的完成了3000萬元的銷售額。這時，陶華碧表態(tài)了:"人要講信用，說出去的話就像潑出去的水，不負責任怎么取信于人?"她力排眾議，獎了這位銷售商一輛捷達轎車!這事傳開后，銷售商們都感嘆道:"還是'老干媽'最講誠信啊!對她這樣的人，誰還會忍心騙她!"

誠信讓陶華碧贏得了好聲譽，也嘗到了甜頭，這使她更加把誠信經營當作企業(yè)發(fā)展的法寶。她自信地說:"我不懂什么時髦的管理方法，我就靠誠信，我要誠得別人不忍心騙我!誰要是騙了我，別人就會說:'你連她都忍心騙啊?'誰就在同行中臭名遠揚，難以立足!"

沒想到，有些合作伙伴和廠家為了私利或某種目的，還真的準備騙她。有一次，她的公司急需豆豉原料，讓重慶的一家豆豉釀造廠趕緊運來了10多噸豆豉;因為是"等米下鍋"，檢驗員收貨時也就沒特別仔細看;誰知貨下車后，才發(fā)現外面擺放的豆豉是質量好的，里面的豆豉居然都餿了!如果只顧趕著生產，這批豆豉經過特殊處理后用一用也未尚不可，但陶華碧哪能容忍對顧客有一點兒欺騙?她堅持退貨，公司也因缺原料被迫停產兩天，造成了莫大的損失。但這件事傳開后，陶華碧為顧客真誠負責的精神感動了人們，"老干媽"在市場上的信譽更好了。而重慶的那家豆豉釀造廠呢?卻因為連陶華碧都欺騙，頓時成了"千夫所指"的過街老鼠，在同行業(yè)的信譽一落千丈。

憑著誠信，陶華碧在同行中贏得了廣泛的信譽，企業(yè)不斷壯大，品牌廣為人知，利潤逐年增加。有些人眼紅了。一時間，全國各地的市場上，竟然每年都有50多種假冒的"老干媽"!陶華碧終于對這事不再"講感情"了，開始花大力氣打假。她派人四處臥底調查，但假冒的"老干媽"就像韭菜一樣，割了一茬又一茬。她大聲疾呼:"我才是真正的'老干媽'!"但湖南的一家"老干媽"卻繼續(xù)我行我素。陶華碧這次犯強了，她不依不饒地與湖南這家"老干媽"打起了官司，一打就是3年!最終，陶華碧的"老干媽"打敗了湖南的"老干媽"。這一回，陶華碧吃一塹，長一智，2003年5月，她的"老干媽"獲得了國家商標局的注冊證書。

老干媽公司曾名列"中國私營企業(yè)50強"第5名，2011年實現增值稅10856萬元，首次突破億元大關，比2010年同期增長13.5%。陶華碧，這個沒上過一天學的農村老太太，把一個民營公司辦到這種程度，創(chuàng)造了新時代一個令人難以想象的真實神話。她的成功，令人嘆為觀止;而她的成功之道，更值得那些學歷比她高的大小老板們反思和借鑒!

老干媽從來不拖欠國家一分一厘，這才是做企業(yè)，也是我們的能力，你拖欠或者偷漏人家是很不好的。我們沒有國債，不欠國家稅收，也沒有貸款，貼息貸款我都不要，干干凈凈，一身清白，該賺的錢我就賺，不干凈的錢我不要。

我也不欠員工一分錢，拖欠一分錢我都睡不著覺。和代理商、供貨商之間也互不欠賬，收購農民辣椒，或者把辣椒醬賣給經銷商，永遠是現款現貨，我不欠你的你也別欠我的，我用我的質量保證我的市場。對顧客，從原材料到每一道工藝，我們都認認真真去做，保證質量。

我教育兒子，就好生生做人，好生生經商。千萬千萬不要入股、控股、上市、貸款，這四樣要保證，保證子子孫孫做下去。

我做本行，不跨行，就實實在把它做好做大、做專做精。不要想賺便宜錢，好生生去做，我自己有多大能力就做多少事情，自己打下一片天，才是真本事。這也做那也做，你哪有那么多的精力?我一心投入辣椒行業(yè)，越做越大，而且要做好。我們利很薄，就靠量，薄利多銷。靠暴利那是不行的，滴水成河、粒米成籮。錢再來得快，也不能貪多。滴水成河，把一個行業(yè)做精。不要去貪大，要先把自己做強，做成精鋼、好鋼，吃的東西祖祖輩輩都可以延續(xù)下去。

2017年5月8日，歷經三個多月的偵查，貴陽市公安局南明分局經偵大隊一舉將涉嫌泄露貴陽南明老干媽風味食品有限責任公司商業(yè)機密的賈某抓捕歸案，該案涉案金額高達千萬元人民幣。

2016年5月，"老干媽"工作人員發(fā)現本地另一家食品加工企業(yè)生產的一款產品與老干媽品牌同款產品相似度極高。該事件引起了老干媽公司的警覺，公司相關人員認為此現象很可能存在重大商業(yè)機密的泄露。2016年11月，老干媽公司到貴陽市公安局南明分局經偵大隊報案，稱疑似公司重大商業(yè)機密遭到竊取。

經多方了解和仔細排查，偵查人員將注意力最終鎖定到老干媽公司離職人員賈某身上。2003年至2015年4月，賈某歷任老干媽公司質量部技術員，工程師等職，掌握老干媽公司專有技術、生產工藝等核心機密信息。2015年11月，賈某以假名做掩護在本地另一家食品加工企業(yè)任職，從事質量技術管理相關的工作。

賈某在其任職期間，與老干媽公司簽訂了"競業(yè)限制與保密協議"，約定賈某在工作期間及離職后需保守公司的商業(yè)秘密，且不能從事業(yè)務類似及存在直接競爭關系的經營活動。自2015年11月，賈某將在老干媽公司掌握和知悉的商業(yè)機密用在另一家食品加工企業(yè)的生產經營中，并進行生產，企圖逃避法律的約束和制裁。

根據《中華人民共和國刑法》第二百一十九條，有違反約定或者違反權利人有關保守商業(yè)秘密的要求，披露、使用或者允許他人使用其所掌握的商業(yè)秘密行為，給商業(yè)秘密的權利人造成重大損失的，造成特別嚴重后果的，處三年以上七年以下有期徒刑，并處罰金。

目前，嫌疑人賈某因涉嫌侵犯商業(yè)秘密案，已被刑事拘留。