老干媽

貴陽南明老干媽風(fēng)味食品有限責(zé)任公司位于貴陽市南明區(qū)龍洞堡見龍洞路138號，成立于1996年，企

業(yè)現(xiàn)擁有一棟四層的多功能辦公大樓及四個生產(chǎn)基地，占有地面積為二萬多平方米，員工有2000余人，其在經(jīng)營管理、技術(shù)人員方面總共有246人。

自貴陽南明老干媽風(fēng)味食品有限責(zé)任公司成立以來，在貴州省、市、區(qū)各級黨委、政府的支持和幫助下，在企業(yè)創(chuàng)始人陶華碧女士的帶領(lǐng)下，全體老干媽企業(yè)的所有員工秉承著一種"誠信為本，務(wù)實進(jìn)取"的企業(yè)精神，通過九年的艱苦創(chuàng)業(yè)，企業(yè)已經(jīng)發(fā)展成為全國知名企業(yè)、國家級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營重點龍頭企業(yè)。老干媽公司已形成日產(chǎn)量120萬瓶辣椒制品的生產(chǎn)能力 ，主要生產(chǎn)風(fēng)味豆豉、油辣椒、鮮牛肉末、水豆豉、風(fēng)味腐乳等20多個系列產(chǎn)品，是目前國內(nèi)生產(chǎn)及銷售量最大的辣椒制品生產(chǎn)企業(yè)。

公司在前進(jìn)中不斷規(guī)范企業(yè)內(nèi)部的各項管理，完善基礎(chǔ)的各個設(shè)施建設(shè)，不斷加大技術(shù)改造力度，除了新添增生產(chǎn)能力外，對原有生產(chǎn)線進(jìn)行技術(shù)改造，企業(yè)綜合生產(chǎn)經(jīng)營能力得到大幅提高。在管理上引入了現(xiàn)代化管理體系，并行之有效地組織實施，企業(yè)競爭能力和管理水平不斷提升。在產(chǎn)成品和原輔料質(zhì)量監(jiān)控方面，公司建立了技術(shù)手段較為齊全的質(zhì)量監(jiān)控中心，提高并強(qiáng)化了原輔料及產(chǎn)成品的自檢、自測能力，做到每批次產(chǎn)品都嚴(yán)格按操作規(guī)程要求生產(chǎn)，出廠前抽樣送省內(nèi)質(zhì)量檢測及食品檢驗的權(quán)威機(jī)構(gòu)進(jìn)行檢測。

幾年來，由于企業(yè)質(zhì)量管理體系的建立和質(zhì)量管理工作有效地實施，使歷年來產(chǎn)品的各項指標(biāo)都達(dá)到國家衛(wèi)生、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，產(chǎn)品出廠合格率始終都位于同行業(yè)榜首，先后被授予"全國食品行業(yè)質(zhì)量效益型先進(jìn)企業(yè)"、"檢驗合格企業(yè)"、"全國鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)質(zhì)量管理先進(jìn)單位"、"國家級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營重點龍頭企業(yè)"稱號，并順利通過了ISO9001:2000質(zhì)量體系、ISO14001:1996環(huán)境管理體系，HACCP認(rèn)證，產(chǎn)品"油辣椒"通過了"綠色食品"認(rèn)證，"油制辣椒"系列食品獲得"中國名牌"稱號，并由公司作為標(biāo)準(zhǔn)的主要起草單位發(fā)布了國內(nèi)首個"油制辣椒"國家標(biāo)準(zhǔn)。在10年的經(jīng)營歷程中，老干媽公司以自身的努力突變出來的經(jīng)營業(yè)績和對國家、社會的貢獻(xiàn)贏得了許多榮譽(yù)。

1997年企業(yè)產(chǎn)值1400萬元，上繳稅金86萬元

1998年企業(yè)產(chǎn)值5014萬元，上繳稅金329萬元

1999年企業(yè)產(chǎn)值1.26億元，上繳稅金1500萬元

2000年企業(yè)產(chǎn)值1.5億元，上繳稅金2464萬元

2001年企業(yè)產(chǎn)值2.15億元，上繳稅金3700萬元

2002年企業(yè)產(chǎn)值3.8億元，上繳稅金5188萬元

2003年企業(yè)產(chǎn)值6.25億元，上繳稅金7800萬元

2004年企業(yè)產(chǎn)值8.08億元，上繳稅金7500萬元

2005年企業(yè)產(chǎn)值10億元，上繳稅金1.4億元

2006年企業(yè)產(chǎn)值12億元，上繳稅金1.67億元

2013年企業(yè)產(chǎn)值37.2億元，上繳稅金5.1億元

質(zhì)量和食品安全方針

質(zhì)量第一、安全第一、顧客至上、持續(xù)改進(jìn)。

環(huán)境方針

節(jié)能降耗、預(yù)防污染、綠色企業(yè)、清潔生產(chǎn)、遵紀(jì)守法、持續(xù)改善、人與自然、共同成長。

公司理念

"創(chuàng)民族品牌，立千秋大業(yè)"，"誠信經(jīng)營，質(zhì)量第一"

內(nèi)外有別

"你說老干媽賣到多少個國家?我也不曉得賣到了多少個國家，我只能告訴你，全世界有華人的地方就有老干媽。"陶華碧豪氣地回答。

"網(wǎng)傳老干媽在國外的價格是國內(nèi)的好幾倍，請問是真的嗎?"

"國內(nèi)確實便宜得多。"老干媽說，但她對價格上到底差多少，卻不愿意回應(yīng)。"我是中國人，我不賺中國人的錢，我要把老干媽賣到外國去，賺外國人的錢。"老干媽陶華碧右手一揮，氣定神閑。

生產(chǎn)"老干媽"的公司，是位于貴州省貴陽的貴陽南明老干媽風(fēng)味食品有限責(zé)任公司。南明老干媽注冊成立于1997年10月，注冊資本1000萬元。成立之初，公司由陶華碧全資出資成立。

2014年3月，一篇媒體報道曾提及老干媽成立之初的股權(quán)結(jié)構(gòu)，稱股東結(jié)構(gòu)極其簡單，只有陶華碧與其兩個兒子。其中，陶華碧僅占1%的比例，大兒子李貴山持有49%，小兒子李輝2012年5月才入股，持有50%。

工商信息顯示，2014年6月27日，南明老干媽投資人信息變更，陶華碧從股東中刪除，另一股東李輝也退出，李妙行則新出現(xiàn)在股東名單中。南明老干媽最新股東信息一欄顯示，公司股東由李貴山、李妙行兩人組成，陶華碧名字不再出現(xiàn)。工商信息中并未提及李貴山、李妙行兩人的持股比例。

陶華碧仍是老干媽法定代表人，仍擔(dān)任公司董事長一職。李貴山出任監(jiān)事。李妙行 在南明老干媽任職，擔(dān)任南明老干媽總經(jīng)理。

原料:老干媽火鍋底料160克

制法:將老干媽火鍋底料160克放入1.2~1.5kg開水中煮沸，待香味溢出，即可燙食各種葷素菜食用。

主料:蕨菜250克

配料:老干媽風(fēng)味水豆豉100克

調(diào)料:食鹽3克、味精1克、胡辣椒面10克、蒜泥10克、姜米6克、蔥花5克

制作方法:將蕨菜切成一寸長的節(jié)，用沸水氽熟，加上老干媽風(fēng)味水豆豉，食鹽，味精，胡辣椒面，蒜泥，姜米，蔥花拌勻即可。

特點:鮮辣香脆。

主料:蓋蟹750克

配料:老干媽油辣椒50克，干辣椒50克，熟花生米30克，蒜苔30克

調(diào)料:食鹽5克、味精3克、糖5克、花椒2克、豆瓣醬10克、醋3克、香油10克、姜、蒜泥、蔥花、香菜各5克、植物油500克(消耗75克)。

制作方法:蟹去殼，去內(nèi)臟，洗凈，切成塊，鍋內(nèi)放油，油溫至7層，將蟹炸熟撈出，鍋內(nèi)留油，加干椒炒香，放老干媽油辣椒、姜蒜泥、蟹、鹽、味精、花椒、豆瓣醬、糖、醋、花生米、蒜苔、香菜、蔥花翻炒起鍋。

特點:外脆內(nèi)嫩，辣香可口。

主料:大蔥250克

配料:老干媽風(fēng)味水豆豉100克

調(diào)料:食鹽2克、味精2克

制作方法:大蔥去皮，洗凈，切成絲，裝盤。再加上老干媽風(fēng)味水豆豉，食鹽，味精拌勻淋在蔥絲上即可。

特點:鮮嫩爽口。

用料:去皮二刀豬腿肉250克，味精5克，老干媽豆豉100克，紅醬油5克，大蒜10克，混合油100克，老姜10克，料酒10克，蒜苗50克。

制作方法:

1 去皮二刀豬腿肉洗凈切成片，蒜苗切成馬耳朵形，姜切片，蒜切片。

2 將炒鍋置于火上，下混合油燒至六成熱，下肉片爆炒，待其呈燈盞窩后潷去余油，下紅醬油、姜、蒜片繼續(xù)翻炒，待肉片水氣干后，下老干媽豆豉、料酒、蒜苗、翻炒少許加味精簸轉(zhuǎn)，起鍋裝盤即成。

特點:老干媽煎肉其實是在四川傳統(tǒng)名菜鹽煎肉的基礎(chǔ)上演變而來，這一變化使傳統(tǒng)鹽煎肉更適合現(xiàn)代人的口味特征。"老干媽"有多種味型，在這里選用豉汁型。

原料:小肋骨排、青蒜苗半斤、老干媽香辣醬一瓶(超市有售)，大料、花椒、鹽各少許

做法:

1. 買排骨時盡量把排骨剁成比較小的塊(炒得時候才能入味)，先把排骨用水冒一下，去掉血水和腥味;

2. 把用水冒過的排骨撈出來，重新倒入熱水小火燉熟，骨肉不分離最佳，否則影響賣相，這次可在燉鍋中放入花椒、大料、姜片少許以去除排骨的葷腥味;

3. 把燉熟的排骨撈出，炒鍋燒熱放少許油(因辣醬中本身有油)，少許青蒜苗爆香，若口味濃重者可在熗鍋前把花椒和辣椒爆出味瀝出，再倒入香辣醬爆出香味，倒入排骨翻炒片刻讓辣醬的味道全部入到排骨中，辣醬本身有咸味加少許鹽即可，快出鍋時放入切成段的青蒜苗若干，爆出蒜苗的香味盛盤即可!!

主料:茄子300克

配料:老干媽鮮肉絲豆豉75克，鮮肉末150克

調(diào)料:食鹽5克、味精3克、糖3克、香油10克、醋5克、蔥花5克、植物油300克(消耗75克)。

制作方法:茄子洗凈，一切二，打斜刀待用，肉加鹽、味精調(diào)成餡，夾在茄子內(nèi)，炒鍋放油至油溫八層時，放入茄子炸熟撈出裝盤，鍋內(nèi)留油，加老干媽鮮肉絲豆豉、鹽、味精、糖、香油、醋煸香淋在茄子上，撒上蔥花即可。

特點:肉香、茄嫩。

主料:魷魚

配料:老干媽風(fēng)味水豆豉100克

調(diào)料:料酒、醬油、鹽、糖、雞精、香蔥

制作方法:

1.魷魚洗凈去頭，把須子切成小段;

2.然后放入熱水中到入料酒焯一下?lián)瞥?

3.蔥蒜切末、姜切末備用;

4.熱鍋涼油，油溫七成熱時倒入蔥姜末炒香;

5.放入洋蔥絲炒出香味;

6.倒入焯好的魷魚，煸炒至魷魚變軟變色;

7.放入老干媽兩勺、料酒一勺、醬油、鹽、糖適量迅速煸炒，炒好后撒上雞精和少許香蔥末出鍋即可。

一個沒上過一天學(xué)，僅會寫自己名字的農(nóng)村婦女，居然在短短6年間，白手起家，創(chuàng)辦了一個資產(chǎn)達(dá)13億元的企業(yè)!

創(chuàng)造這個真實童話的農(nóng)村婦女名叫陶華碧，單說她的名字，許多人也許茫然不知，但提起她的"老干媽麻辣醬"，卻是無人不曉。陶華碧正是貴陽南明老干媽風(fēng)味食品有限責(zé)任公司的董事長。

創(chuàng)業(yè)"絕招":拼!苦拼!苦活累活親自拼!

"老干媽"名叫陶華碧，1947年出生于貴州省湄潭縣一個偏僻的山村。由于家里貧窮，陶華碧從小到大沒讀過一天書。20歲那年，她嫁給了206地質(zhì)隊的一名隊員;但沒過幾年，丈夫就病逝了，扔下了她和兩個孩子。為了生存，她不得不去打工和擺地攤。

1989年，陶華碧用省吃儉用積攢下來的一點錢，在貴陽市南明區(qū)龍洞堡的一條街邊，用四處揀來的磚頭蓋了個簡陋的"實惠餐廳"，專賣涼粉和冷面。

為了贏得顧客，她冥思苦想，琢磨出了別人沒有的獨到的"絕點子":別人不過是加點胡椒、味精、醬油和小蔥等材料，她特地制作了專門拌涼粉的作料麻辣醬。這個點子一實施，生意果然十分興隆。偶爾有一天，陶華碧沒有備麻辣醬，顧客聽說沒有麻辣醬，居然都轉(zhuǎn)身走了。她不禁感到十分困惑:難道來我這里的顧客并不是喜歡吃涼粉，而是喜歡吃我做的麻辣醬?!

機(jī)敏的她一下就看準(zhǔn)了麻辣醬的潛力，從此苦苦地潛心研究起來……經(jīng)過幾年的反復(fù)試制，她制作的麻辣醬風(fēng)味更加獨特了。很多客人吃完涼粉后，還要掏錢買一點麻辣醬帶回去，甚至有人不吃涼粉卻專門來買她的麻辣醬。她不禁喜上眉梢:有這么多人愛吃我的麻辣醬，我還賣什么涼粉?不如專賣麻辣醬!

1996年7月，陶華碧借南明區(qū)云關(guān)村委會的兩間房子，招聘了40名工人，辦起了食品加工廠，專門生產(chǎn)麻辣醬，定名為"老干媽麻辣醬"。她當(dāng)上老板后，知道管好工廠要靠管理，可她大字不識一個，怎么管呢?一番苦思冥想后，她認(rèn)準(zhǔn)了一個"管理絕招"，那就是:我苦活累活都親自干，工人們就能跟著干，還怕搞不好?

風(fēng)風(fēng)火火的陶華碧這么說，就這么干，什么事情都親歷親為。當(dāng)時的生產(chǎn)都是手工操作，其中搗麻椒、切辣椒時濺起的飛沫把人的眼睛辣得不停地流淚，工人們都不愿干這活。陶華碧就親自動手，她一手揮著一把菜刀，嘴里還不停地說:"我把辣椒當(dāng)成蘋果切，就一點也不辣眼睛了。"員工聽了，都笑了起來，紛紛拿起了菜刀……那段時間，陶華碧身先士卒地干，結(jié)果累得患了肩周炎，10個手指的指甲因攪拌麻辣醬全部鈣化了。她當(dāng)老板的都這么拼命苦干，工人們還會惜力嗎?

可是，大批麻辣醬生產(chǎn)出來后，當(dāng)?shù)氐臎龇鄣旮鞠涣恕Ｌ杖A碧又親自背著麻辣醬，送到各食品商店和單位食堂進(jìn)行試銷。沒想到，這種笨辦法效果還真不錯。不過一周的時間，那些試銷商便紛紛打來電話，讓她加倍送貨……結(jié)果，她的"老干媽麻辣醬"很快就在貴陽市穩(wěn)穩(wěn)地站住了腳根。這時，精明的陶華碧擴(kuò)大規(guī)模，把工廠辦成了公司!

1997年8月，"貴陽南明老干媽風(fēng)味食品有限責(zé)任公司"正式掛牌，工人一下子擴(kuò)大到200多人。小工廠擴(kuò)大成公司后，一切就必須走上正規(guī)，產(chǎn)供銷等"五臟六腑"就要俱全，財務(wù)、人事各種報表都要她親自審閱，工商、稅務(wù)、城管等很多對外事務(wù)都要應(yīng)酬，政府有關(guān)部門還經(jīng)常下達(dá)文件要她貫徹執(zhí)行……所有這些，讓大字不識一個的陶華碧最初覺得真是太難了!

但是，她的性格偏偏就是不畏難。財務(wù)報表之類的東西完全看不懂，她就苦練起記憶力和心算能力，然后讓財務(wù)人員念給她聽;聽得打瞌睡了，她就泡上苦得舌頭發(fā)麻的濃茶喝……最終，她苦練出了超過一般人的記憶力和心算能力。每次統(tǒng)計表一出來，財務(wù)人員念給她聽時，她居然聽上一兩遍就能記住，并分辨出對錯。

最令她頭痛的是，她得經(jīng)常參加政府主管部門召開的各種會議，還得上臺發(fā)言……這對于沒有文化的她來說，簡直就是趕鴨子上架啊!無奈，她只得尋思請能人來輔佐自己了。沒想到，從部隊轉(zhuǎn)業(yè)到206地質(zhì)隊汽車隊工作的長子李貴山得知她的難處后，主動辭職來到了她的公司。

有高中文化的李貴山，幫助她做的第一件事就是處理文件。他讀，她聽。聽到重要處，她會突然站起來，用手指著文件說:"這條很重要，用筆劃下來，馬上去辦。"然后，她就在李貴山指點需要她簽名的文件右上角畫個圓圈。李貴山看著這個圓圈，哭笑不得，他在紙上寫下了"陶華碧"三個大字，讓母親沒事時練習(xí)。哪知，陶華碧對這三個字看了又看，一邊搖頭，一邊為難地感嘆說:"這三個字，很復(fù)雜，很復(fù)雜呀!"盡管如此，她還是拿出干活時那樣的"力氣"，苦練起來。可沒上過學(xué)的她真的練起字來，竟覺得比當(dāng)初切辣椒都難。但為了寫好自己的名字，她拿出干苦活的勁頭整整練寫了三天!當(dāng)她終于寫好了自己的名字，竟然高興得請公司全體員工加了一頓餐!

"拼!苦拼!"這就是陶華碧起家的第一"絕招"。就是靠著這股拼命勁，她完成了自己的"原始積累"。

真!真情!真得員工不忍背叛

沒有規(guī)矩不成方圓。長子李貴山加盟后，陶華碧也想為公司建章立制。別的企業(yè)制定許多規(guī)章制度，都是為了制約員工消極怠工、偷工減料，防止員工對企業(yè)不忠誠。可陶華碧深知:靠自己和長子那點文化，整不出這么多"高級玩意兒"來。但是，在對內(nèi)管理上，她也有自己的獨門"絕招":實行親情化管理!即自始至終對員工進(jìn)行"感情投資"，講真情，真得每個員工覺得不拼命干活就對不起她，真得有一個員工背叛她就會被其他員工罵死!

最初讓李貴山制定自己的"土政策"時，她就把"講感情"視為最基本的要素。比如:在員工福利待遇的制定上，考慮到公司地處偏遠(yuǎn)，交通不便，員工吃飯難，她決定所有員工一律由公司包吃包住……當(dāng)公司后來發(fā)展到1300多人時，這個規(guī)矩仍然沒有廢止。這么龐大的企業(yè)，一直這樣實行全員包吃包住，誰敢想，誰又敢做?然而，陶華碧不管花多大的"血本"，都始終堅持了下來。

公司里有個廚師來自農(nóng)村，父母早喪，家里還有兩個年幼的弟弟，可他愛喝酒抽煙，每月1000多元的工資，幾乎都被他花掉了。陶華碧得知這一情況后，很是擔(dān)心。有一天下班后，她專門請這個廚師到酒店喝酒，對他說:"孩子，今天你想喝什么酒就要什么酒，想喝多少就喝多少。但是，從明天開始，你要戒酒戒煙。因為，你要讓兩個弟弟去讀書，千萬別像我一樣一個大字不識。" 廚師聽了這番語重心長的話，深受感動，當(dāng)即表示戒酒戒煙。但陶華碧還是不放心，她只讓他每月留200元錢零花，其余的錢則由她替他保管;什么時候他弟弟上學(xué)要用錢時，再從她那里支取。 一個大企業(yè)的老板，誰能像她這樣為一個普通打工仔理財?誰能這樣從細(xì)微處關(guān)心每個員工?雖然沒有文化，但陶華碧明白這樣一個道理:幫一個人，感動一群人;關(guān)心一群人，肯定能感動整個集體。

公司擁有1300多個員工，她竟然能叫出60%的人名，并記住了其中許多人的生日;每個員工的生日到了，都能收到她送的禮物和一碗長壽面加兩個荷包蛋;每個員工結(jié)婚時，她必定要親自當(dāng)證婚人;每當(dāng)有員工出差，她還總是像老媽媽送兒女遠(yuǎn)行一樣，親手為他們煮上幾個雞蛋，一直把他們送到廠門口，直到他們坐上了公交車后，才轉(zhuǎn)身回去……

這種親情化的"感情投資"，果然使"老干媽"公司具有了超強(qiáng)的凝聚力。在員工們的心目中，陶華碧就像媽媽一樣可親可敬;在公司里，沒有人叫她董事長，全都叫她"老干媽"，極少有人愿意離開;即便有些人因為某種原因走了，到了別處一體驗?zāi)欠N缺少"人情味"的管理，也想回來。

有一次，一個男員工離開后在別的單位干得很不順心，不禁特別想念"老干媽"，卻又不好意思直接見她，只好托人帶話說想回來。陶華碧一聽，就說:"我也一直惦記著他呀!《還珠格格》里的小燕子走了，她的皇阿瑪是那么地牽腸掛肚，我也是那樣啊!你轉(zhuǎn)告他，也讓他轉(zhuǎn)告所有從'老干媽'出去的人:如果他們在外面干得不如意，都可以回來，當(dāng)媽媽的哪會嫌兒丑呢?"

真情，讓陶華碧在自己的企業(yè)擁有了"親媽媽"一樣的感召力，使公司的員工們擰成一股繩，為"老干媽麻辣醬"的迅速發(fā)展拼搏起來……只用了3年半的時間，"老干媽"公司到2000年末就迅速壯大到1200多人，產(chǎn)值近3億元，上繳國家稅收4315萬元。

誠!誠信!誠得別人不忍欺騙

公司發(fā)展到這個程度后，陶華碧漸漸感覺到產(chǎn)品的對外銷售成了大問題。可是，她既不懂什么營銷策略，也不懂什么廣告策劃，甚至連名片都不使用，又怎么開拓市場，爭取新客戶呢?

陶華碧知道自己的劣勢，但也堅信:條條大路通羅馬!只要找到土辦法，她照樣能做大買賣。可是用什么土辦法呢?通過分析對內(nèi)管理的成功，她覺得:對內(nèi)對外都是與人打交道，都要講感情。對內(nèi)，這感情要體現(xiàn)在"真"上;對外，這感情恐怕就要體現(xiàn)在"誠"字上了。只要你賺錢，也保證讓別人賺錢;不坑人，不騙人，愿意與你合作做生意的就多，你就能搞好銷售。于是，她專門召開經(jīng)營管理大會，對員工們說:"都說無奸不商，我就偏偏不信，我偏偏要'寧可人人負(fù)我，我決不負(fù)客戶!'請大家一定牢記這一點，在市場競爭中以誠信經(jīng)營立足，取勝!"

2001年，有一家玻璃制品廠給"老干媽"公司提供了800件(每件32瓶)醬瓶。誰知，公司裝上麻辣醬剛銷售到市場上，就有客戶反映:"有的瓶子封口不嚴(yán)，有往外漏油現(xiàn)象。"不巧，一些對手企業(yè)不知怎么很快知道了這事，馬上利用這事攻擊"老干媽"。陶華碧知道后非常重視，要求相關(guān)部門迅速查處。一些管理人員向她建議說:"可能只是個別瓶子封口不嚴(yán)，把這批貨追回重新封口就行了，不然損失就太大了，這可是800件貨呀!"陶華碧卻堅決地說:"不行!這事關(guān)公司的信譽(yù)!馬上派人到各地追回這批貨，全部當(dāng)眾銷毀，一瓶也不能漏掉!損失再大，也沒有在市場上失信的損失大!"結(jié)果，這樣的做法，雖然使公司損失巨大，卻讓人們看到了"老干媽"信守質(zhì)量的決心，壞事變成了好事。

那是在2001年年初，廣州有個銷售商把年銷售"老干媽麻辣醬"的目標(biāo)定到了3000萬元。陶華碧覺得這目標(biāo)太高，很難實現(xiàn)，就半開玩笑地說:"你如果真實現(xiàn)這個目標(biāo)，我年終就獎你一輛轎車!"銷售商聽了也沒怎么當(dāng)真，他知道陶華碧特別節(jié)儉--她當(dāng)了這么大的老板，自己卻一直連轎車都不配，平時出門辦事大多去擠公汽、中巴，即使是去稅務(wù)所交稅，也是兜里揣上作為中餐的兩個饅頭，坐著農(nóng)用車往返，她怎么會舍得獎外人轎車呢?可是到了年終，銷售商真的完成了3000萬元的銷售額。這時，陶華碧表態(tài)了:"人要講信用，說出去的話就像潑出去的水，不負(fù)責(zé)任怎么取信于人?"她力排眾議，獎了這位銷售商一輛捷達(dá)轎車!這事傳開后，銷售商們都感嘆道:"還是'老干媽'最講誠信啊!對她這樣的人，誰還會忍心騙她!"

誠信讓陶華碧贏得了好聲譽(yù)，也嘗到了甜頭，這使她更加把誠信經(jīng)營當(dāng)作企業(yè)發(fā)展的法寶。她自信地說:"我不懂什么時髦的管理方法，我就靠誠信，我要誠得別人不忍心騙我!誰要是騙了我，別人就會說:'你連她都忍心騙啊?'誰就在同行中臭名遠(yuǎn)揚(yáng)，難以立足!"

沒想到，有些合作伙伴和廠家為了私利或某種目的，還真的準(zhǔn)備騙她。有一次，她的公司急需豆豉原料，讓重慶的一家豆豉釀造廠趕緊運(yùn)來了10多噸豆豉;因為是"等米下鍋"，檢驗員收貨時也就沒特別仔細(xì)看;誰知貨下車后，才發(fā)現(xiàn)外面擺放的豆豉是質(zhì)量好的，里面的豆豉居然都餿了!如果只顧趕著生產(chǎn)，這批豆豉經(jīng)過特殊處理后用一用也未尚不可，但陶華碧哪能容忍對顧客有一點兒欺騙?她堅持退貨，公司也因缺原料被迫停產(chǎn)兩天，造成了莫大的損失。但這件事傳開后，陶華碧為顧客真誠負(fù)責(zé)的精神感動了人們，"老干媽"在市場上的信譽(yù)更好了。而重慶的那家豆豉釀造廠呢?卻因為連陶華碧都欺騙，頓時成了"千夫所指"的過街老鼠，在同行業(yè)的信譽(yù)一落千丈。

憑著誠信，陶華碧在同行中贏得了廣泛的信譽(yù)，企業(yè)不斷壯大，品牌廣為人知，利潤逐年增加。有些人眼紅了。一時間，全國各地的市場上，竟然每年都有50多種假冒的"老干媽"!陶華碧終于對這事不再"講感情"了，開始花大力氣打假。她派人四處臥底調(diào)查，但假冒的"老干媽"就像韭菜一樣，割了一茬又一茬。她大聲疾呼:"我才是真正的'老干媽'!"但湖南的一家"老干媽"卻繼續(xù)我行我素。陶華碧這次犯強(qiáng)了，她不依不饒地與湖南這家"老干媽"打起了官司，一打就是3年!最終，陶華碧的"老干媽"打敗了湖南的"老干媽"。這一回，陶華碧吃一塹，長一智，2003年5月，她的"老干媽"獲得了國家商標(biāo)局的注冊證書。

老干媽公司曾名列"中國私營企業(yè)50強(qiáng)"第5名，2011年實現(xiàn)增值稅10856萬元，首次突破億元大關(guān)，比2010年同期增長13.5%。陶華碧，這個沒上過一天學(xué)的農(nóng)村老太太，把一個民營公司辦到這種程度，創(chuàng)造了新時代一個令人難以想象的真實神話。她的成功，令人嘆為觀止;而她的成功之道，更值得那些學(xué)歷比她高的大小老板們反思和借鑒!

老干媽從來不拖欠國家一分一厘，這才是做企業(yè)，也是我們的能力，你拖欠或者偷漏人家是很不好的。我們沒有國債，不欠國家稅收，也沒有貸款，貼息貸款我都不要，干干凈凈，一身清白，該賺的錢我就賺，不干凈的錢我不要。

我也不欠員工一分錢，拖欠一分錢我都睡不著覺。和代理商、供貨商之間也互不欠賬，收購農(nóng)民辣椒，或者把辣椒醬賣給經(jīng)銷商，永遠(yuǎn)是現(xiàn)款現(xiàn)貨，我不欠你的你也別欠我的，我用我的質(zhì)量保證我的市場。對顧客，從原材料到每一道工藝，我們都認(rèn)認(rèn)真真去做，保證質(zhì)量。

我教育兒子，就好生生做人，好生生經(jīng)商。千萬千萬不要入股、控股、上市、貸款，這四樣要保證，保證子子孫孫做下去。

我做本行，不跨行，就實實在把它做好做大、做專做精。不要想賺便宜錢，好生生去做，我自己有多大能力就做多少事情，自己打下一片天，才是真本事。這也做那也做，你哪有那么多的精力?我一心投入辣椒行業(yè)，越做越大，而且要做好。我們利很薄，就靠量，薄利多銷。靠暴利那是不行的，滴水成河、粒米成籮。錢再來得快，也不能貪多。滴水成河，把一個行業(yè)做精。不要去貪大，要先把自己做強(qiáng)，做成精鋼、好鋼，吃的東西祖祖輩輩都可以延續(xù)下去。

2017年5月8日，歷經(jīng)三個多月的偵查，貴陽市公安局南明分局經(jīng)偵大隊一舉將涉嫌泄露貴陽南明老干媽風(fēng)味食品有限責(zé)任公司商業(yè)機(jī)密的賈某抓捕歸案，該案涉案金額高達(dá)千萬元人民幣。

2016年5月，"老干媽"工作人員發(fā)現(xiàn)本地另一家食品加工企業(yè)生產(chǎn)的一款產(chǎn)品與老干媽品牌同款產(chǎn)品相似度極高。該事件引起了老干媽公司的警覺，公司相關(guān)人員認(rèn)為此現(xiàn)象很可能存在重大商業(yè)機(jī)密的泄露。2016年11月，老干媽公司到貴陽市公安局南明分局經(jīng)偵大隊報案，稱疑似公司重大商業(yè)機(jī)密遭到竊取。

經(jīng)多方了解和仔細(xì)排查，偵查人員將注意力最終鎖定到老干媽公司離職人員賈某身上。2003年至2015年4月，賈某歷任老干媽公司質(zhì)量部技術(shù)員，工程師等職，掌握老干媽公司專有技術(shù)、生產(chǎn)工藝等核心機(jī)密信息。2015年11月，賈某以假名做掩護(hù)在本地另一家食品加工企業(yè)任職，從事質(zhì)量技術(shù)管理相關(guān)的工作。

賈某在其任職期間，與老干媽公司簽訂了"競業(yè)限制與保密協(xié)議"，約定賈某在工作期間及離職后需保守公司的商業(yè)秘密，且不能從事業(yè)務(wù)類似及存在直接競爭關(guān)系的經(jīng)營活動。自2015年11月，賈某將在老干媽公司掌握和知悉的商業(yè)機(jī)密用在另一家食品加工企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營中，并進(jìn)行生產(chǎn)，企圖逃避法律的約束和制裁。

根據(jù)《中華人民共和國刑法》第二百一十九條，有違反約定或者違反權(quán)利人有關(guān)保守商業(yè)秘密的要求，披露、使用或者允許他人使用其所掌握的商業(yè)秘密行為，給商業(yè)秘密的權(quán)利人造成重大損失的，造成特別嚴(yán)重后果的，處三年以上七年以下有期徒刑，并處罰金。

目前，嫌疑人賈某因涉嫌侵犯商業(yè)秘密案，已被刑事拘留。