馬郁蘭
馬郁蘭唇形科草本，全草淺綠色，葉為橢圓形，兩面有白色柔毛，葉面有大量油腺，干燥后直接使用，或加工成粉末。含
馬郁蘭唇形科草本，全草淺綠色，葉為橢圓形，兩面有白色柔毛，葉面有大量油腺，干燥后直接使用，或加工成粉末。含
揮發(fā)油0.3%~1%，香氣成分為菇品烯醇、松菇、里那醇等。
馬郁蘭有愉快的芳香氣，產(chǎn)氣濃烈，稍帶苦味。在湯料中加入可改善氣味，去除肉腥，加入量為0.05%~0.5%。
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馬郁蘭有愉快的芳香氣，產(chǎn)氣濃烈，稍帶苦味。在湯料中加入可改善氣味，去除肉腥，加入量為0.05%~0.5%。
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