芹葉炒黃豆

• 芹葉炒黃豆

   

• 芹葉炒黃豆，是中國(guó)漢族傳統(tǒng)名菜之一。制作原料主要有芹葉80g、五香鹵黃豆150g等。

• 中文名

• 芹葉炒黃豆

• 主要食材

• 五香鹵黃豆

• 口    味

• 咸味

• 輔    料

• 干紅椒

食材

主料

芹葉80g、五香鹵黃豆150g

配料 油適量

鹽適量

干紅椒適量

雞精適量

洋蔥適量

耗時(shí) 準(zhǔn)備時(shí)間10分鐘內(nèi)

制作時(shí)間10分鐘內(nèi)

芹葉炒黃豆做法

準(zhǔn)備芹菜葉、五香黃豆

芹葉洗凈入沸水略焯。

撈出過涼。

撈出擠凈水份，隨意切上幾刀。

鍋中放適量油，入干紅椒爆香。

加入洋蔥粒炒香。

加入芹葉翻炒，入鹽調(diào)味。

加入黃豆。

炒勻后可加少許水略炒，至湯汁干，加雞精調(diào)味出鍋。

注意事項(xiàng)

1、芹葉發(fā)硬，所以可以在炒時(shí)稍加點(diǎn)水。

2、因?yàn)槲逑泓S豆有咸味，所以要在炒芹葉時(shí)提前放鹽。

3、五香黃豆的做法，請(qǐng)?jiān)谖业牟俗V是尋找。
 
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