燒麥怎么做？燒麥商業(yè)配方工藝，燒麥制作技巧，燒麥做法

燒麥怎么做？燒麥商業(yè)配方工藝，燒麥制作技巧，燒麥做法：

配方：高筋面粉500克，筋力源A08型10克，水250克，鹽2.5克，豬肉餡500克，富磷聯(lián)C5克，味達(dá)蕾901號(hào)2克，蔥末、姜末適量，生抽、料酒、五香粉、鹽、蠔油、食用油、雞精各適量。

工藝:將500克高筋面粉與10克筋力源A08型干拌均勻，把250克水加入2.5克鹽溶解后，倒入面粉中攪成面絮，再活成面團(tuán)，覆蓋保鮮膜醒面20分鐘。將500克豬肉餡放入盆中，加入5克富磷聯(lián)C、2克味達(dá)蕾901號(hào)及其他調(diào)味料（適量蔥末、姜末、生抽、料酒、五香粉、鹽、蠔油、食用油、雞精），攪拌均勻備用。醒好的面團(tuán)揉搓成長(zhǎng)條，切成小劑子，搟成燒麥皮，注意搟皮時(shí)要中間厚邊緣薄，以便包餡。將肉餡放在燒麥皮中央，像包包子一樣將邊緣捏緊，但頂部留口，形成燒麥的形狀。將包好的燒麥放入冰箱速凍，直至完全凍硬。食用時(shí)無(wú)需解凍，直接涼水入鍋，水開上氣后蒸15分鐘即可出鍋。

注意事項(xiàng):在制作燒麥時(shí)，需確保所有原料新鮮，特別是面粉和肉類，以保證燒麥的口感和品質(zhì)。和面時(shí)需加入溶解好的鹽水，攪成面絮后活成面團(tuán)，醒面時(shí)間要足夠，以保證面團(tuán)的筋道。搟皮時(shí)需中間厚邊緣薄，以便包餡和成型。包餡時(shí)需將邊緣捏緊，但頂部留口，形成燒麥特有的形狀。蒸制時(shí)需用涼水入鍋，水開上氣后蒸制時(shí)間要足夠，以保證燒麥的熟透和口感。

如果以上[燒麥做法]達(dá)不到你的要求或不符合你的生產(chǎn)配方工藝，你還可以點(diǎn)擊以下鏈接，查看更多關(guān)于燒麥制作、配方工藝、經(jīng)驗(yàn)妙招、做法和注意事項(xiàng)，點(diǎn)擊這里鏈接 

另外，你還可以在線觀看關(guān)于[燒麥視頻教程]、[完整燒麥制作過程視頻]、[教你制作燒麥視頻]、[燒麥制作技巧視頻]、[我想看制作燒麥視頻，有嗎、好嗎、請(qǐng)推薦給我鏈接]、[燒麥商業(yè)生產(chǎn)、制作、操作視頻鏈接]等視頻鏈接地址點(diǎn)這里、在線觀看制作燒麥視頻的方法地址 

免責(zé)聲明：本資料來(lái)源于網(wǎng)絡(luò)，如果侵犯了你的版權(quán)或其他權(quán)利，請(qǐng)作者或權(quán)利人持權(quán)屬證明與本網(wǎng)聯(lián)系，我們將及時(shí)更正或刪除。