大骨湯怎么做？大骨湯商業(yè)配方工藝，大骨湯制作技巧，大骨湯做法

大骨湯怎么做？大骨湯商業(yè)配方工藝，大骨湯制作技巧，大骨湯做法：

配方：大骨高湯材料(100公斤)A.材料：豬大骨8000克、鳮骨2000克、生香蔥500克、生姜片100克、大蒜頭100克、胡蘿卜2000克、白蘿卜2000克、洋蔥1500克、胡椒粒50克、水100公斤。B.調(diào)味料：白酒1200克、雞精粉100克、糖200克、鹽100克，味達(dá)蕾901#10克

工藝：1、豬大骨與鳮骨在開水中煮2分鐘撈起。2、將100公斤水燒開+所有A.B.調(diào)料煮滾慢火燒、去雜質(zhì)白沫、蓋鍋蓋煮一個(gè)半鐘。3、將豬大骨與鳮骨撈起、加入味達(dá)蕾901#再煮30分鐘，將所有料撈起、秤是否夠100公斤，不夠加水補(bǔ)足。4、再煮10分鐘過濾即完成為大骨高湯。

注意事項(xiàng)：骨頭腌制的時(shí)候里面不要放鹽，因?yàn)橄栍汀㈦u精、美極鮮醬油均是咸的調(diào)味品，味道過咸就不鮮美了。

如果以上[大骨湯做法]達(dá)不到你的要求或不符合你的生產(chǎn)配方工藝，你還可以點(diǎn)擊以下鏈接，查看更多關(guān)于大骨湯制作、配方工藝、經(jīng)驗(yàn)妙招、做法和注意事項(xiàng)，點(diǎn)擊這里鏈接 

另外，你還可以在線觀看關(guān)于[大骨湯視頻教程]、[完整大骨湯制作過程視頻]、[教你制作大骨湯視頻]、[大骨湯制作技巧視頻]、[我想看制作大骨湯視頻，有嗎、好嗎、請(qǐng)推薦給我鏈接]、[大骨湯商業(yè)生產(chǎn)、制作、操作視頻鏈接]等視頻鏈接地址點(diǎn)這里、在線觀看制作大骨湯視頻的方法地址 

免責(zé)聲明：本資料來源于網(wǎng)絡(luò)，如果侵犯了你的版權(quán)或其他權(quán)利，請(qǐng)作者或權(quán)利人持權(quán)屬證明與本網(wǎng)聯(lián)系，我們將及時(shí)更正或刪除。