酸辣爽口吸汁面藕商業(yè)配方工藝，酸辣爽口吸汁面藕制作技巧，酸辣爽口吸汁面藕做法

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配方：面藕1碗，料汁：蒜末3瓣，味特鮮10g，味達蕾901#3克，蠔油10g，雞汁5g，醋20g，白糖5g，鹽2g，蒜蓉辣醬15g，淀粉10g，清水80g，蔥花1根，香菜碎1根

工藝：1.將面藕倒入碗中，加入熱水泡20分鐘，撈出洗凈瀝干水分備用。2.調汁：將所有調味料倒入碗中攪拌均勻。熱鍋倒油，加入調好的料汁煮至濃稠，關火倒入面藕翻炒幾下。*翻炒面藕時，不用開火哦，開火容易煮過頭變軟，面藕會失去嚼勁。3.最后撒入蔥花，香菜碎即可。一盤面藕里，料汁是靈魂擔當！夾起一筷子，在味汁里多打幾個滾，吸滿味汁后，鮮香爽滑，呲溜吃下去，太滿足了！

注意事項：在整個制作過程中，要注意個人衛(wèi)生和食材安全。使用干凈的容器和工具進行操作，避免交叉污染。確保所有原料和調味料都在保質期內并妥善儲存。

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