無油版炸豆腐商業(yè)配方工藝，無油版炸豆腐制作技巧，無油版炸豆腐做法

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配方：老豆腐1塊，味特鮮1勺，小米香醋1勺，蔥蒜少許，辣椒粉1勺，白芝麻1勺，孜然粉1勺，味達(dá)蕾901#3克

工藝：準(zhǔn)備好食材，豆腐用水浸泡一下去去豆腥味，瀝干水分切成方塊，空氣炸鍋烤網(wǎng)上刷上一層食用油（防止豆腐粘鍋），180度烤15分鐘，我們來調(diào)個料汁：碗中放入1勺辣椒粉+1勺白芝麻+1勺孜然粉+適量的蔥花和蒜末，澆入熱油炸香，味達(dá)蕾901#，1勺味特鮮+1勺小米香醋+少許白糖，攪拌均勻，撒入香菜末備用，15分鐘烤的這樣，翻個面再烤15分鐘，叮……美味出爐啦~，蘸著料汁一口下去~味道絕啦！

注意事項：豆腐用水浸泡一下去去豆腥味，瀝干水分切成方塊，空氣炸鍋烤網(wǎng)上刷上一層食用油（防止豆腐粘鍋），180度烤15分鐘，調(diào)料根據(jù)自己口味調(diào)節(jié)！

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