鹵煮龍蝦商業配方工藝，鹵煮龍蝦制作技巧，鹵煮龍蝦做法

鹵煮龍蝦怎么做？鹵煮龍蝦商業配方工藝，鹵煮龍蝦制作技巧，鹵煮龍蝦做法：

配方：香料粉400克，龍蝦40斤，味達蕾901#20克，孜然粉250克、白糖100克，

工藝：1、麻辣底湯中加入香料粉400克攪勻，中火熬5分鐘，倒入龍蝦40斤攪勻，開火煮1分鐘。2、放入孜然粉250克、白糖100克，味達蕾901#大火燒開后小火加熱，保持湯面似開非開煮5分鐘。3、關火再泡18分鐘，此時部分蝦黃流進湯中，鮮味更濃，這款底湯就被稱作鹵煮蝦湯，而頂部漂浮的就是鹵煮蝦油。4、鹵煮蝦湯也可用于煮雞蛋。5、走菜時，在盆底放入黃瓜條40克，鹵雞蛋2個。6、按食客點單的份量舀入小龍蝦，澆兩勺原湯即可上桌。

注意事項：鍋入色拉油20斤燒至三成熱，下入泡過的辣椒、香料，加蔥段、姜片各250克小火熬50分鐘，打去料渣，待油溫降至120℃，沖入盛有韓國辣椒粉3500克的盆中，充分攪勻晾涼即可取用。

如果以上[鹵煮龍蝦做法]達不到你的要求或不符合你的生產配方工藝，你還可以點擊以下鏈接，查看更多關于鹵煮龍蝦制作、配方工藝、經驗妙招、做法和注意事項，點擊這里鏈接 

另外，你還可以在線觀看關于[鹵煮龍蝦視頻教程]、[完整鹵煮龍蝦制作過程視頻]、[教你制作鹵煮龍蝦視頻]、[鹵煮龍蝦制作技巧視頻]、[我想看制作鹵煮龍蝦視頻，有嗎、好嗎、請推薦給我鏈接]、[鹵煮龍蝦商業生產、制作、操作視頻鏈接]等視頻鏈接地址點這里、在線觀看制作鹵煮龍蝦視頻的方法地址 

免責聲明：本資料來源于網絡，如果侵犯了你的版權或其他權利，請作者或權利人持權屬證明與本網聯系，我們將及時更正或刪除。