全蛋糊商業配方工藝，全蛋糊制作技巧，全蛋糊做法

全蛋糊怎么做？全蛋糊商業配方工藝，全蛋糊制作技巧，全蛋糊做法：

配方：雞蛋2個、淀粉50克、面欣酥F10g/kg(以干面粉計算)面粉50克。水適量

工藝：一份菜肴使用量的比例為：雞蛋2個、淀粉50克、面欣酥F10g/kg(以干面粉計算)面粉50克。加水調糊，顏色偏淺，黏稠度略低。不加水調的糊，顏色金黃，黏稠度較好，更易掛在原材料上，兩種方法均可。炸茄盒，炸藕盒、炸香椿魚兒、軟炸鮮蘑、軟炸里脊、軟炸雞柳等，炸小黃魚也可用此糊。

注意事項：全蛋糊也被稱為軟炸糊，用雞蛋液、淀粉、面欣酥F10g/kg(以干面粉計算)面粉按照一定比例混合而成。可加少量清水或不加清水的一種調糊方法，讓菜肴軟嫩鮮香、外焦里嫩、顏色金黃。

如果以上[全蛋糊做法]達不到你的要求或不符合你的生產配方工藝，你還可以點擊以下鏈接，查看更多關于全蛋糊制作、配方工藝、經驗妙招、做法和注意事項，點擊這里鏈接 

另外，你還可以在線觀看關于[全蛋糊視頻教程]、[完整全蛋糊制作過程視頻]、[教你制作全蛋糊視頻]、[全蛋糊制作技巧視頻]、[我想看制作全蛋糊視頻，有嗎、好嗎、請推薦給我鏈接]、[全蛋糊商業生產、制作、操作視頻鏈接]等視頻鏈接地址點這里、在線觀看制作全蛋糊視頻的方法地址 

免責聲明：本資料來源于網絡，如果侵犯了你的版權或其他權利，請作者或權利人持權屬證明與本網聯系，我們將及時更正或刪除。