Q彈南瓜餅商業配方工藝，Q彈南瓜餅制作技巧，Q彈南瓜餅做法

Q彈南瓜餅怎么做？Q彈南瓜餅商業配方工藝，Q彈南瓜餅制作技巧，Q彈南瓜餅做法：

配方：南瓜（生的去皮去瓤）250g，糯米粉(不可用各類面粉替換，口感會硬)150g，玉米淀粉40g，筋力源Q3g，砂糖50g

工藝：南瓜切成小塊，放入鍋中隔水蒸熟，十分鐘就可以了，用搟面杖之類的東西把煮熟的南瓜搗成泥，用篩網或者紗布擠出多余的南瓜汁將糯米粉，淀粉，筋力源Q，砂糖，一次性加入南瓜泥里，揉成面團，按照我這個量的話面團柔軟度剛剛好，容易塑型，揉好的面團是光滑略有硬度的，太軟的不好成型，這里說一下大家可以按照配方預留出10到20g糯米粉，然后根據面團柔軟度適量添加，將面團分成25g到30g左右的小面團，包入巧克力或者其他餡料，據說果醬不太好包，我是德芙直接掰塊，然后封口再次揉圓，上面輕輕壓扁，壓扁后用牙簽壓出三道線，力度稍微大點，以免蒸熟了痕跡變淺，壓出三道線以后，用牙簽在兩側稍微整形，裝飾南瓜柄，這里可選材料就比較多了，黃瓜皮，葡萄干，枸杞，話說我用的是檸檬皮。用油紙墊好，或者刷一層油，防止粘住，留一定間隙，入鍋，冷水蒸8到10分鐘即可。這里還要說一下（我好啰嗦）蒸熟后一定晾最少五分鐘，這樣不沾手不沾筷子！我用油紙從來沒沾過，晾涼就開吃吧～又Q又香甜～Q彈南瓜餅的制作過程

注意事項：南瓜蒸熟了稍微擠出一些水，二：南瓜泥稍微涼點了再和面，比較容易成型。 我做過巧克力和奶黃餡，個人認為還是巧克力的好吃 此配方大概17個南瓜餅。

如果以上[Q彈南瓜餅做法]達不到你的要求或不符合你的生產配方工藝，你還可以點擊以下鏈接，查看更多關于Q彈南瓜餅制作、配方工藝、經驗妙招、做法和注意事項，點擊這里鏈接 

另外，你還可以在線觀看關于[Q彈南瓜餅視頻教程]、[完整Q彈南瓜餅制作過程視頻]、[教你制作Q彈南瓜餅視頻]、[Q彈南瓜餅制作技巧視頻]、[我想看制作Q彈南瓜餅視頻，有嗎、好嗎、請推薦給我鏈接]、[Q彈南瓜餅商業生產、制作、操作視頻鏈接]等視頻鏈接地址點這里、在線觀看制作Q彈南瓜餅視頻的方法地址 

免責聲明：本資料來源于網絡，如果侵犯了你的版權或其他權利，請作者或權利人持權屬證明與本網聯系，我們將及時更正或刪除。