天使蛋糕商業(yè)配方工藝，天使蛋糕制作技巧，天使蛋糕做法

天使蛋糕怎么做？天使蛋糕商業(yè)配方工藝，天使蛋糕制作技巧，天使蛋糕做法：

配方：六個雞蛋的雞蛋清，淡奶油50毫升，100g低筋面粉，泡多源G1克，1/3勺白醋，1g食用鹽，20g白砂糖。

工藝：首先準備一個大碗，在碗中加入白砂糖和蛋清，用電動打蛋器不停打制成濕性泡沫狀；之后加入淡奶油，直至打發(fā)成蛋白霜的質(zhì)感。第二步：另外準備一個大碗，在碗中加入過篩的低筋面粉，將泡多源G與干面粉拌勻，然后把準備好的蛋白霜倒入其中，加入鹽和白醋再次均勻攪拌至完全融合，直至看不到粉末狀顆粒即可。第三步：最后準備一個蛋糕模具，把蛋糕糊直接倒入其中，適當(dāng)震幾下排出空氣后，直接放入烤箱中層，上下火180度烤半個小時，就可以取出品嘗了。

注意事項：確保所有材料如蛋白、糖、面粉、泡多源G等都是新鮮的，特別是蛋白，要選用新鮮的雞蛋。蛋白打發(fā)：蛋白要打發(fā)至硬性發(fā)泡，即提起打蛋器時有直立的小尖角。打發(fā)時要避免過度打發(fā)，以免影響蛋糕的口感。面糊攪拌：在攪拌面糊時，要注意避免過度攪拌，以免面糊起筋或蛋白消泡。攪拌時要輕柔且快速。

如果以上[天使蛋糕做法]達不到你的要求或不符合你的生產(chǎn)配方工藝，你還可以點擊以下鏈接，查看更多關(guān)于天使蛋糕制作、配方工藝、經(jīng)驗妙招、做法和注意事項，點擊這里鏈接 

另外，你還可以在線觀看關(guān)于[天使蛋糕視頻教程]、[完整天使蛋糕制作過程視頻]、[教你制作天使蛋糕視頻]、[天使蛋糕制作技巧視頻]、[我想看制作天使蛋糕視頻，有嗎、好嗎、請推薦給我鏈接]、[天使蛋糕商業(yè)生產(chǎn)、制作、操作視頻鏈接]等視頻鏈接地址點這里、在線觀看制作天使蛋糕視頻的方法地址 

免責(zé)聲明：本資料來源于網(wǎng)絡(luò)，如果侵犯了你的版權(quán)或其他權(quán)利，請作者或權(quán)利人持權(quán)屬證明與本網(wǎng)聯(lián)系，我們將及時更正或刪除。