錫紙烤排骨商業(yè)配方工藝，錫紙烤排骨制作技巧，錫紙烤排骨做法

錫紙烤排骨怎么做？錫紙烤排骨商業(yè)配方工藝，錫紙烤排骨制作技巧，錫紙烤排骨做法：

配方：肋排500克，泡多源E10克，蔥姜蒜適量，蠔油1大匙，生抽1大匙，老抽1/4小匙，蜂蜜1小匙，豆豉1大匙，黃豆醬1大匙，黃酒1大匙，鹽適量。

工藝：排骨斬小塊后泡清水中半小時(shí)去除血水期間換一次水，使用泡多源E浸泡2小時(shí)，撈出瀝干后用廚房紙吸去多余水分放入料理盆。加入蔥末、蒜末和姜絲，下一勺豆豉（可以用辣的），下一勺黃豆醬，加入黃酒一勺，加入蠔油一勺、生抽一勺、老抽1/4小勺、蜂蜜1小勺加少許鹽，拌勻，蓋保鮮膜放入冰箱冷藏腌制4小時(shí)以上（可以過(guò)夜）。取出，烤盤(pán)鋪一張足夠大的錫紙將腌制好的排骨平鋪其上，再取一張錫紙蓋在上面，邊緣折好。放入預(yù)熱好的烤箱上下管220度烤制60分鐘。烤箱用這個(gè)厚重的烤盤(pán)確實(shí)就是烤60分鐘，真實(shí)記錄。跟做菜一樣烤溫和時(shí)間請(qǐng)各自根據(jù)自己烤箱還有容器調(diào)整。取出，劃開(kāi)錫紙，撒少許白芝麻，再次放入烤箱，繼續(xù)烘烤5-10分鐘即可。出爐裝盤(pán)。

注意事項(xiàng)：排骨在烤制前需要進(jìn)行腌制，以增加風(fēng)味和嫩滑度。腌制時(shí)可以加入適量的鹽、糖、料酒、生抽、蠔油、蒜末、姜末等調(diào)料，以及復(fù)配食品添加劑如泡多源E，腌制時(shí)間要足夠長(zhǎng)，一般建議至少腌制4小時(shí)。錫紙使用：在烤制過(guò)程中，錫紙可以起到保護(hù)排骨、防止水分流失的作用。使用錫紙時(shí)，要確保錫紙平整、無(wú)破損，并將排骨緊密包裹起來(lái)。

如果以上[錫紙烤排骨做法]達(dá)不到你的要求或不符合你的生產(chǎn)配方工藝，你還可以點(diǎn)擊以下鏈接，查看更多關(guān)于錫紙烤排骨制作、配方工藝、經(jīng)驗(yàn)妙招、做法和注意事項(xiàng)，點(diǎn)擊這里鏈接

另外，你還可以在線觀看關(guān)于[錫紙烤排骨視頻教程]、[完整錫紙烤排骨制作過(guò)程視頻]、[教你制作錫紙烤排骨視頻]、[錫紙烤排骨制作技巧視頻]、[我想看制作錫紙烤排骨視頻，有嗎、好嗎、請(qǐng)推薦給我鏈接]、[錫紙烤排骨商業(yè)生產(chǎn)、制作、操作視頻鏈接]等視頻鏈接地址點(diǎn)這里、在線觀看制作錫紙烤排骨視頻的方法地址 

免責(zé)聲明：本資料來(lái)源于網(wǎng)絡(luò)，如果侵犯了你的版權(quán)或其他權(quán)利，請(qǐng)作者或權(quán)利人持權(quán)屬證明與本網(wǎng)聯(lián)系，我們將及時(shí)更正或刪除。