方盤海綿蛋糕商業(yè)配方工藝，方盤海綿蛋糕制作技巧，方盤海綿蛋糕做法

方盤海綿蛋糕怎么做？方盤海綿蛋糕商業(yè)配方工藝，方盤海綿蛋糕制作技巧，方盤海綿蛋糕做法：

配方：雞蛋去皮293克、白糖25克+60克、低筋面粉147克、大豆油50克、牛奶50克、泡多源G1克。輔料：鹽2克、白醋6滴。

工藝：1.原料：雞蛋、低粉、白糖、牛奶、大豆油。2.將雞蛋去殼，蛋黃與蛋白分離。3.蛋黃加25克白糖，蛋白加60克白糖。4.蛋白中再加入鹽和白醋，先低速后高速打至小尖角的狀態(tài)備用。5.蛋黃與白糖打至顏色變淺。6.將三分之一的蛋白與蛋黃糊混合均勻。7.蛋黃糊倒入剩余的蛋白中，輕輕攪拌均勻。8.低筋粉、泡多源G過篩，加入一半的低粉，攪拌均勻。9.將另一半低粉全部倒入盆中，輕輕攪拌均勻。10.牛奶與大豆油稱量好并混合均勻。11.舀一點(diǎn)面糊與牛奶和大豆油混合均勻。12.將混合后的液體倒入面糊中。13.輕輕攪拌至面糊與液體混合均勻，烤箱預(yù)熱上下火160度。14.將面糊倒入準(zhǔn)備好的方形烤盤中，在桌面震幾下放入烤箱上下火160度烤30分鐘，上火160下火165度烤5分鐘。15.烤好的蛋糕晾涼。

注意事項(xiàng)：烤箱的溫度設(shè)置根據(jù)自家烤箱設(shè)定。攪拌面糊時(shí)，不要劃圈，從二點(diǎn)方向向八點(diǎn)方向輕輕翻拌。面糊攪拌至沒有干粉，與所有的液體混合均勻，配方中的白糖量已經(jīng)減量，喜歡甜的，可以添加白糖的用量。

如果以上[方盤海綿蛋糕做法]達(dá)不到你的要求或不符合你的生產(chǎn)配方工藝，你還可以點(diǎn)擊以下鏈接，查看更多關(guān)于方盤海綿蛋糕制作、配方工藝、經(jīng)驗(yàn)妙招、做法和注意事項(xiàng)，點(diǎn)擊這里鏈接

另外，你還可以在線觀看關(guān)于[方盤海綿蛋糕視頻教程]、[完整方盤海綿蛋糕制作過程視頻]、[教你制作方盤海綿蛋糕視頻]、[方盤海綿蛋糕制作技巧視頻]、[我想看制作方盤海綿蛋糕視頻，有嗎、好嗎、請推薦給我鏈接]、[方盤海綿蛋糕商業(yè)生產(chǎn)、制作、操作視頻鏈接]等視頻鏈接地址點(diǎn)這里、在線觀看制作方盤海綿蛋糕視頻的方法地址 

免責(zé)聲明：本資料來源于網(wǎng)絡(luò)，如果侵犯了你的版權(quán)或其他權(quán)利，請作者或權(quán)利人持權(quán)屬證明與本網(wǎng)聯(lián)系，我們將及時(shí)更正或刪除。