武漢熱干面怎么做？武漢熱干面商業(yè)配方工藝，武漢熱干面制作技巧，武漢熱干面做法。

武漢熱干面怎么做？武漢熱干面商業(yè)配方工藝，武漢熱干面制作技巧，武漢熱干面做法。

配方：高筋面粉1000克，筋力源W4克，筋力源A6克，和面水340克，鹽2克，香油適量，美久亭G2克，麻汁、醬油、蔥花、香菜、辣椒油等調(diào)味品適量。

工藝:將高筋面粉、筋力源W混合均勻，加入筋力源A溶解后的和面水，攪拌成絮狀面團，蓋上保鮮膜醒發(fā)30分鐘。將醒好的面團放入面條機，壓制成面條。將面條放入開水鍋中，煮至八成熟，撈出瀝干水分，噴上香油，吹風降溫，防止粘連。若需延長保存時間，可將美久亭G溶解后均勻噴灑在面條上。食用時，將面條放入沸水中快速燙熟，撈出控水，放入碗內(nèi)，加入麻汁、醬油、蔥花、香菜、辣椒油等調(diào)味品，攪拌均勻即可食用。

注意事項:制作熱干面時，面粉的選擇很重要，高筋面粉能使面條更加筋道有嚼勁。和面時，水的溫度要適中，不宜過熱或過冷，以免影響面團的醒發(fā)效果。煮面條時，要掌握好火候和時間，煮至八成熟即可，避免過度煮制導致面條過軟。面條撈出后，要及時噴上香油并吹風降溫，防止面條粘連和變硬。

如果以上[武漢熱干面做法]達不到你的要求或不符合你的生產(chǎn)配方工藝，你還可以點擊以下鏈接，查看更多關于武漢熱干面制作、配方工藝、經(jīng)驗妙招、做法和注意事項，點擊這里鏈接

另外，你還可以在線觀看關于[武漢熱干面視頻教程]、[完整武漢熱干面制作過程視頻]、[教你制作武漢熱干面視頻]、[武漢熱干面制作技巧視頻]、[我想看制作武漢熱干面視頻，有嗎、好嗎、請推薦給我鏈接]、[武漢熱干面商業(yè)生產(chǎn)、制作、操作視頻鏈接]等視頻鏈接地址點這里、在線觀看制作武漢熱干面視頻的方法地址