奶香紫薯南瓜包怎么做？奶香紫薯南瓜包商業(yè)配方工藝，奶香紫薯南瓜包制作技巧，奶香紫薯南瓜包做法。

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配方：南瓜泥200克、紫薯泥100克、牛奶100毫升、中筋面粉300克、泡多源K3克、白糖30克、酵母3克。

工藝;將南瓜和紫薯分別蒸熟，搗成泥狀備用。將面粉、泡多源K、白糖、酵母準(zhǔn)備好。在南瓜泥中加入適量的牛奶，攪拌均勻。將面粉、泡多源K、白糖和酵母混合均勻，加入南瓜牛奶糊中，揉成光滑的面團(tuán)。蓋上濕布或保鮮膜，醒發(fā)至面團(tuán)兩倍大。在紫薯泥中加入適量的白糖和牛奶，攪拌均勻，調(diào)成餡料備用。將醒發(fā)好的面團(tuán)取出，揉光排氣，分成若干個(gè)小劑子。將每個(gè)小劑子搟成圓皮，包入紫薯餡料，收口捏緊。將包好的坯子放入蒸籠中，進(jìn)行二次醒發(fā)，約15分鐘。冷水上鍋，大火蒸15-20分鐘。蒸好后取出，稍涼后即可食用。

注意事項(xiàng)：南瓜泥的濕度要適中，以免面團(tuán)過(guò)濕或過(guò)干。揉面時(shí)要揉至面團(tuán)光滑，這樣蒸出來(lái)的包子口感才會(huì)更好。醒發(fā)時(shí)間和溫度要適中，以確保面團(tuán)充分發(fā)酵。要冷水上鍋，大火蒸制，以確保包子受熱均勻。蒸制時(shí)間要根據(jù)包子的大小和火力適當(dāng)調(diào)整。

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