奶香玉米餅怎么做？奶香玉米餅商業(yè)配方工藝，奶香玉米餅制作技巧，奶香玉米餅做法。

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配方：玉米面150g、泡多源K2g、牛奶250g、柴雞蛋1個、糖霜15g、泡多源Q2g。 

工藝：將玉米面、泡多源K和泡多源Q放入一個大碗中，混合均勻。在另一個碗中，打入柴雞蛋并打散。加入牛奶和糖霜，攪拌均勻。將濕性材料緩慢倒入干性材料中，邊倒邊攪拌，直至形成均勻的面糊。將煎鍋預熱至中火，并涂抹一層薄薄的食用油以防粘。用勺子將面糊舀入煎鍋中，每個餅的大小可調(diào)整。煎至底部金黃后，翻面繼續(xù)煎制，直至兩面都呈金黃色且完全熟透。將煎好的玉米餅從鍋中取出，放在盤子上稍微冷卻后即可享用。

注意事項：攪拌面糊時要均勻，避免出現(xiàn)干粉或結(jié)塊現(xiàn)象。煎鍋的溫度要適中，過高會導致餅表面焦糊，過低則會使餅變得油膩且不易熟透。翻面時要等到底部完全金黃且定型后再進行，以免餅碎裂。確保玉米餅完全熟透后再食用，以避免食物中毒的風險。

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