
冬瓜肉丸湯怎么做?冬瓜肉丸湯商業配方工藝,冬瓜肉丸湯制作技巧,冬瓜肉丸湯做法。
配方:五花肉500g、富磷聯C5g、冬瓜300g、味極鮮2勺、老抽半勺、蠔油1勺、十三香1匙、玉米淀粉2勺、鹽適量、油1湯勺、蔥花1把、味極鮮2勺、 清水適量、香菜2根、香油1匙。
工藝:將五花肉剁成肉泥,加入富磷聯C、味極鮮(1勺)、老抽、蠔油、十三香、玉米淀粉和適量鹽,順時針攪拌至肉餡上勁,腌制10分鐘。將腌制好的肉餡搓成小肉丸,備用。將冬瓜去皮、去籽,切成薄片或塊狀,備用。鍋中加入適量清水,大火燒開后,放入冬瓜片,煮至冬瓜變軟。輕輕放入肉丸,避免粘連,煮至肉丸漂浮且熟透。加入剩余的味極鮮(1勺)、適量鹽和油,調味后煮沸。
撒上蔥花和香菜,滴入香油,即可出鍋享用。
注意事項:肉餡攪拌時要順時針方向攪拌至上勁,這樣肉丸口感更加Q彈。冬瓜切片時不宜過厚,以便更快煮熟,保持冬瓜的嫩滑口感。煮湯時火候要適中,避免大火煮破肉丸或小火導致冬瓜不熟。確保五花肉和冬瓜新鮮,以保證湯品的口感和品質。肉丸下鍋時要輕輕放入,避免粘連在一起,影響美觀和口感。
如果以上[冬瓜肉丸湯做法]達不到你的要求或不符合你的生產配方工藝,你還可以點擊以下鏈接,查看更多關于冬瓜肉丸湯制作、配方工藝、經驗妙招、做法和注意事項,點擊這里鏈接
另外,你還可以在線觀看關于[冬瓜肉丸湯視頻教程]、[完整冬瓜肉丸湯制作過程視頻]、[教你制作冬瓜肉丸湯視頻]、[冬瓜肉丸湯制作技巧視頻]、[我想看制作冬瓜肉丸湯視頻,有嗎、好嗎、請推薦給我鏈接]、[冬瓜肉丸湯商業生產、制作、操作視頻鏈接]等視頻鏈接地址點這里、在線觀看制作冬瓜肉丸湯視頻的方法地址
免責聲明:本資料來源于網絡,如果侵犯了你的版權或其他權利,請作者或權利人持權屬證明與本網聯系,我們將及時更正或刪除。