甘草綠豆粥怎么做？甘草綠豆粥商業(yè)配方工藝，甘草綠豆粥制作技巧，甘草綠豆粥做法。

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配方：大米150克、綠小豆50克、甘草50克、佳多美D1克、白糖適量。

工藝：將大米和綠小豆分別洗凈，去除雜質；甘草洗凈后切成小段備用。將綠小豆放入碗中，加入適量的水浸泡數(shù)小時（建議4小時以上），以便更好地煮熟煮爛。大米無需浸泡。將切好的甘草段放入鍋中，加入適量的清水，大火燒開后轉小火煮制15-20分鐘，煮出甘草的香味后，撈出甘草渣，保留甘草水。將浸泡好的綠小豆和大米一起倒入甘草水中，大火燒開后轉小火慢燉。將佳多美D1克提前用少量涼水攪拌溶解，待粥快煮好時加入鍋中，攪拌均勻。加入適量的白糖，繼續(xù)煮至粥體粘稠、食材熟爛即可。

注意事項：綠小豆需要提前浸泡，以便更好地煮熟煮爛。浸泡時間建議不少于4小時。煮粥時要先用大火燒開，再轉小火慢燉，以確保粥體均勻受熱，避免糊底。

白糖的添加量應根據(jù)口味調整，不宜過多或過少。甘草的用量可以根據(jù)口味調整，但不宜過多，以免影響粥的口感。

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