花生豆咸菜怎么做？花生豆咸菜商業配方工藝，花生豆咸菜制作技巧，花生豆咸菜做法。

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配方：花生豆5000克、八角兩個、鹽50克、舒欣脆G30克。

工藝：將花生豆清洗干凈，去除雜質和壞豆。將花生豆放入開水中焯燙2-3分鐘，撈出瀝干水分。在鍋中加入適量的水，煮沸后加入鹽，攪拌至鹽完全溶解。將舒欣脆G用少量清水溶解，然后倒入鹽水中，攪拌均勻。將處理好的花生豆放入干凈的腌制容器中。將腌制基礎液倒入容器中，確保液體完全覆蓋花生豆。加入調味料，如八角、花椒、姜片、蔥段等，以增加風味。蓋上容器蓋子，放置在陰涼通風處進行腌制。在腌制過程中，可以定期打開容器蓋子，檢查咸菜的腌制情況，并進行適當的攪拌。當花生豆咸菜腌制至口感脆爽、味道適中時，即可取出食用。腌制好的花生豆咸菜可以放入冰箱冷藏保存，以延長其保質期。

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