蜜汁櫻桃蘿卜怎么做？蜜汁櫻桃蘿卜商業配方工藝，蜜汁櫻桃蘿卜制作技巧，蜜汁櫻桃蘿卜做法。

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配方：櫻桃小蘿卜200克、舒欣脆G2克、白醋3克、蜂蜜3克、白砂糖5克，鹽5克。 

工藝：櫻桃小蘿卜200克，洗凈并去蒂，切成大小均勻的小塊或片狀。舒欣脆G2克，用少量水溶解備用。白醋3克、蜂蜜3克、白砂糖5克、鹽5克混合成調味汁。將切好的櫻桃小蘿卜放入碗中，加入溶解好的舒欣脆G溶液，輕輕拌勻，腌制10-15分鐘，使蘿卜更加脆嫩。在另一個碗中，將白醋、蜂蜜、白砂糖和鹽混合均勻，調成蜜汁。將腌制好的櫻桃小蘿卜撈出，瀝干水分。將調好的蜜汁倒入蘿卜中，輕輕拌勻，確保每個蘿卜塊都裹上蜜汁。將拌好的櫻桃小蘿卜放入冰箱中，冷藏腌制2小時以上，以便蘿卜充分吸收蜜汁的味道。腌制好的櫻桃小蘿卜取出，裝盤即可享用。可以撒上一些白芝麻或蔥花作為點綴。

注意事項：腌制時間要足夠，一般建議冷藏腌制2小時以上，以便蘿卜更加入味。

蜜汁的口味可以進行調整，如增加或減少蜂蜜、白砂糖或白醋的用量。在整個制作過程中，要注意食品安全和衛生。使用干凈的廚具和容器，并確保原料、器具和環境的清潔無污染。

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