食材
余甘果1斤，舒欣脆G3克，冰糖80克，食鹽3小勺，白開水適量
做法：
余甘果放入大碗里，加入適量的清水，用手把余甘果一個個的搓洗干凈了，這就需要有點耐心了，切勿只是抓洗哦，余甘果搓洗好后，再用自來水，沖洗一遍。
余甘果洗好了，放入籃子里控干水分，用一把小的水果刀往余甘果上割上幾小刀，這樣可以把余甘果腌制得更好。
一個小時之后，放入冰糖，適量的白開水，蓋上一層保鮮膜，當然了，如果你有密封罐子，那就是做好的，讓余甘果腌制一個星期。
一個星期后，我們再來看一下，腌制好的余甘果，顏色變得白中帶著微黃，口感上也特別的脆口，吃起來還是挺開胃的，這不，也快過年了，過年大魚大肉吃膩了，來一些余甘果，開胃又消食，吃飯更香。
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