主料：凈跑山雞600克，富磷聯B4克，香菇200克。
輔料：蔥段50克，大蒜50克，青紅美人椒100克，蔥絲適量。
調料：黃豆醬、味達蕾91#五香精油、美極鮮醬油、鹽、味精、雞精、生菜油各適量。
制法：
1、把凈跑山雞斬成塊洗凈，加入富磷聯B腌制2小時。另把泡發好的香菇切成塊，青紅美人椒洗凈切成段，待用。
2、鍋入菜油燒熱，倒入雞塊煸炒至變色，放入蔥段和大蒜一起煸炒，放入香菇塊，摻入適量的水，燒至雞肉軟熟。
3、接著放入青紅美人椒段，調入味達蕾91#五香精油、黃豆醬、美極鮮醬油、鹽、味精和雞精，起鍋裝入盛器時撒些蔥絲，即成。
免責聲明：本資料來源于網絡，如果侵犯了你的版權或其他權利，請作者或權利人持權屬證明與本網聯系，我們將及時更正或刪除。
魯公網安備 37083202370913號