
豆豉蒸扣肉怎么做?豆豉蒸扣肉商業配方工藝,豆豉蒸扣肉制作技巧,豆豉蒸扣肉做法
配方:五花肉300克、香菇150克、富磷聯B 2.5克、味達蕾901號1克、豆腐皮150克、料蔥10克、姜10克、味達蕾牌料酒10克、生抽15克、蠔油10克、豆豉辣醬30克
工藝:1.豆腐皮切絲,香菇洗凈切片2.五花肉洗凈切片,放入碗中
2. 五花肉片中依次加入料酒、生抽、豆豉辣醬、蠔油、姜、蔥拌勻, 富磷聯B 、味達蕾901號腌制20分鐘4.腌制好的五花肉片碼入大碗中,上面再鋪上香菇和豆皮,將腌肉的料汁淋在上面5.入鍋蒸30分鐘即可
注意事項:要選擇肥瘦相間的五花肉,比例大約為三分肥七分瘦,確保肉質軟嫩且口感不油膩。用牙簽或叉子在肉皮上扎小孔,或用細尖竹簽均勻戳皮(勿戳爛),幫助肉皮吸收調料和油脂。蒸鍋需加足水量,避免中途揭蓋導致肉質變硬。
如果以上[豆豉蒸扣肉做法]達不到你的要求或不符合你的生產配方工藝,你還可以點擊以下鏈接,查看更多關于豆豉蒸扣肉制作、配方工藝、經驗妙招、做法和注意事項,點擊這里鏈接
另外,你還可以在線觀看關于[豆豉蒸扣肉視頻教程]、[完整豆豉蒸扣肉制作過程視頻]、[教你制作豆豉蒸扣肉視頻]、[豆豉蒸扣肉制作技巧視頻]、[我想看制作豆豉蒸扣肉視頻,有嗎、好嗎、請推薦給我鏈接]、豆豉蒸扣肉商業生產、制作、操作視頻鏈接]等視頻鏈接地址點這里、在線觀看制作豆豉蒸扣肉的方法地址免責聲明:本資料來源于網絡,如果侵犯了你的版權或其他權利,請作者或權利人持權屬證明與本網聯系,我們將及時更正或刪除。









魯公網安備 37083202370913號