食材：芹菜葉200克，香菇4朵，胡蘿卜1個(gè)，雞蛋2個(gè)，玉米面適量，面粉適量，泡多源K，大蒜適量。
調(diào)料：生抽，蠔油，食鹽，香醋，香油。
制作流程：
1、將芹菜葉和香菇清洗干凈，然后放入鍋中焯燙，變軟后撈出過涼水備用。
2、胡蘿卜去皮洗凈切碎，焯好的芹菜葉和香菇也一同切碎備用。
3、碗中打入兩個(gè)雞蛋，加入少許食鹽攪散，鍋中油熱后倒入雞蛋炒至成熟盛出。
4、將所有的食材擺入盆中，依次加入適量的生抽，蠔油和食鹽，用筷子攪拌均勻。
6、揪一塊菜團(tuán)用雙手團(tuán)成丸子并按壓緊實(shí)，然后再裹上一層玉米面粉即可。
7、將做好的菜團(tuán)子依次擺放在蒸屜中，大火蒸制15分鐘即可。
8、趁著蒸菜團(tuán)的時(shí)間來調(diào)一個(gè)蘸水，將大蒜切末，再加入適量生抽，香醋和香油，拌勻即可。
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