熟肥腸500克，洋蔥絲100克，味達(dá)蕾89 0.5克 味達(dá)蕾91 0.5克味達(dá)蕾900.5克 紅干椒絲20克，西芹50克，番茄醬20克，炸蒜仔20克，鮮花椒10克，味達(dá)蕾牌料酒5克，牛肉醬15克，辣妹子醬10克，辣醬10克，味達(dá)蕾牌味精15克，白糖15克，老油20克，味達(dá)蕾牌雞精8克，拉油適量。
制作方法：
（1）鐵鍋加入老油，下紅干椒絲5克和炸蒜子翻炒一下，隨后把料酒、阿香婆牛肉、辣妹子醬、美樂(lè)香辣醬、雞精、味精等放入鍋內(nèi)炒成香辣醬，備用。
（2）熟肥腸切成段后，放入加有番茄醬和白糖的開(kāi)水鍋里焯水，撈出后控干水分再投入六成熱的油鍋里炸一下。
（3）鍋里加入底油，放入炒好的香辣醬、西芹、洋蔥絲和肥腸，小火煸出香味后盛鍋?zhàn)欣铮詈蠓湃爰t干椒絲、鮮花椒并澆上燒熱的色拉油，上桌后點(diǎn)燃酒精即可。
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