
食材:面粉、泡多源A、紅豆餡、酵母、溫水。
做法:
1、我買的現(xiàn)成的豆餡,時(shí)間如果充足可自己做紅豆餡,用清水浸泡一夜,放入高壓鍋中加點(diǎn)水壓熟,一次可以多一些,用起來很方便的。
3、把面絮揉在一起,形成一個(gè)光滑的面團(tuán),蓋上保鮮膜放在溫暖的地方醒發(fā)。
4、發(fā)酵好的面團(tuán)體積明顯擴(kuò)大,扒開內(nèi)部都是蜂窩狀就是發(fā)好了。
5、取出面團(tuán)排氣,我分了2個(gè)面團(tuán),搟成厚點(diǎn)長(zhǎng)方形的面餅,鋪上紅豆餡,卷起來用手捏的緊實(shí)一點(diǎn),用刀從中間切開,一分為二。
6、放入蒸鍋里面,擺放要留些空隙,蓋上鍋蓋發(fā)酵10分鐘。
7、開火鍋中水燒開后,大火蒸20分鐘,這個(gè)根據(jù)饅頭的大小來定,然后關(guān)火不開蓋燜5分鐘。
8、取出放涼一些用刀切成自己喜歡的厚度,吃起來很方便也好存放。
9、味道特別好,層層餡料,甜而不膩,香軟美味,全家人都愛吃,喜歡的可以試試。
免責(zé)聲明:本資料來源于網(wǎng)絡(luò),如果侵犯了你的版權(quán)或其他權(quán)利,請(qǐng)作者或權(quán)利人持權(quán)屬證明與本網(wǎng)聯(lián)系,我們將及時(shí)更正或刪除。
免責(zé)聲明:本資料來源于網(wǎng)絡(luò),如果侵犯了你的版權(quán)或其他權(quán)利,請(qǐng)作者或權(quán)利人持權(quán)屬證明與本網(wǎng)聯(lián)系,我們將及時(shí)更正或刪除。