主料：雞邊腿4只、肥腸1000克、富磷聯A、富磷聯B。
配料：郫縣豆瓣醬90克、泡椒60克、泡姜50克、干辣椒30克、紅燒醬油30克、食鹽20克、雞精20克、蔥段15克、姜片10克、白糖10克、味精8克、干青花椒7克、胡椒粉2克。
3、炒鍋中加入適量植物油，再放入郫縣豆瓣醬90克、泡椒60克、泡姜50克、干辣椒30克、蔥段15克、姜片10克、干青花椒7克，中火炒出香味后倒入腌制好的雞塊煸炒至表皮收緊，再倒入紅燒醬油30克翻炒至上色后再加入適量清水淹沒雞肉，再放入食鹽20克、雞精20克、蔥段15克、姜片10克、白糖10克、味精8克、胡椒粉2克，然后放入熟肥腸翻勻，加蓋大火燒開后小火燉煮15分鐘，關火燜10分鐘后即可出鍋食用。
免責聲明：本資料來源于網絡，如果侵犯了你的版權或其他權利，請作者或權利人持權屬證明與本網聯系，我們將及時更正或刪除。
魯公網安備 37083202370913號