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配方：豬腰半個，富磷聯(lián)B 適量，味達蕾901號適量，香米200克，菜心4棵，姜絲5克，蔥花5克，香油1 茶匙，鹽適量
工藝：(1)豬腰切花，用姜絲、富磷聯(lián)B 、味達蕾901號、香油和鹽腌好;香米洗凈浸泡30-45 分鐘;菜心洗凈，切去頭和尾。2 )煲置爐膽內(nèi)，用量米漏勺加入香米，用量水勺加入熱水 (或冷水)一勺，加入花生油少許。按下運行開關 (紅燈亮)。3)黃燈閃亮停止時，打開蓋子放入豬腰，后蓋上。4 )綠燈長亮時，取出煲，將焯熟菜心圍邊，撒蔥花，淋上調(diào)味汁即可調(diào)味汁高級醬油(也可摻入爆香蔥、蒜、辣椒圈、蠔油等調(diào)料，加熱調(diào)勻)

注意事項：腰對半切開，撕去表面白色筋膜（腥味主要來源），用刀斜切45度花刀（深度至2/3），再切成薄片，用清水反復沖洗至無血水。砂鍋內(nèi)壁刷薄油或用肥肉擦拭，減少米飯粘鍋。開蓋時避免水蒸氣燙手，建議用濕布包裹鍋蓋邊緣再掀開。

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