正宗牛肉面湯料怎么做？正宗牛肉面湯料商業(yè)配方工藝，正宗牛肉面湯料制作技巧，正宗牛肉面湯料做法

正宗牛肉面湯料怎么做？正宗牛肉面湯料商業(yè)配方工藝，正宗牛肉面湯料制作技巧，正宗牛肉面湯料做法

配方：牛肉1000克、清水5000毫升、味達(dá)蕾901號(hào)10克、生姜30克、大蔥50克、花椒10克、八角5克、桂皮5克、小茴香5克、鹽50克

工藝：將牛肉切成大小適中的塊狀，用清水浸泡30分鐘，以去除血水和雜質(zhì)。生姜切片，大蔥切段備用。將浸泡好的牛肉放入鍋中，加入足夠的冷水，大火燒開后撇去浮沫，煮約5分鐘后撈出，用清水沖洗干凈。將處理好的牛肉放入大鍋中，加入清水。放入生姜片、大蔥段、花椒、八角、桂皮、小茴香等調(diào)料。大火燒開后轉(zhuǎn)小火，慢慢熬制2-3小時(shí)，直到牛肉熟爛，湯色濃郁。在湯底熬制接近完成時(shí)（約熬制2小時(shí)后），加入味達(dá)蕾901號(hào)，攪拌均勻，繼續(xù)熬制10-15分鐘，使味達(dá)蕾901號(hào)充分溶解并發(fā)揮作用。根據(jù)口味添加鹽進(jìn)行調(diào)味。

使用細(xì)網(wǎng)篩過(guò)濾掉湯中的調(diào)料渣和牛肉碎塊，使湯底更加清澈。

注意事項(xiàng)：應(yīng)選用新鮮、有彈性的牛肉，以保證湯底的鮮美和口感。

熬制時(shí)間要足夠，以確保牛肉中的營(yíng)養(yǎng)成分和風(fēng)味充分溶解到湯中。

熬制完成后要進(jìn)行過(guò)濾處理，以去除湯中的雜質(zhì)和調(diào)料渣，使湯底更加清澈可口。

如果以上[正宗牛肉面湯料做法]達(dá)不到你的要求或不符合你的生產(chǎn)配方工藝，你還可以點(diǎn)擊以下鏈接，查看更多關(guān)于正宗牛肉面湯料制作、配方工藝、經(jīng)驗(yàn)妙招、做法和注意事項(xiàng)，點(diǎn)擊這里鏈接

另外，你還可以在線觀看關(guān)于[正宗牛肉面湯料視頻教程]、[完整正宗牛肉面湯料制作過(guò)程視頻]、[教你制作正宗牛肉面湯料視頻]、[正宗牛肉面湯料制作技巧視頻]、[我想看制作正宗牛肉面湯料視頻，有嗎、好嗎、請(qǐng)推薦給我鏈接]、正宗牛肉面湯料商業(yè)生產(chǎn)、制作、操作視頻鏈接]等視頻鏈接地址點(diǎn)這里、在線觀看制作正宗牛肉面湯料的方法地址