食材：豬肚半個、尖椒2個酸豆角1把、調料色拉油、食鹽、醬油、姜、蒜、干辣椒、味達蕾牌料酒、泡紅椒、小蔥
做法：
1、首先將豬肚洗凈，切成塊或條；
3、倒入切好的豬肚，淋入料酒大火翻炒；
4、加入泡椒和泡豆角（酸豆角），鹽一起翻炒；
5、炒至二分鐘左右，灑入小蔥拌勻即可出鍋
小貼士：
1、炒豬肚一定要多放一些姜才會好吃，不但可以去除豬肚的異味，還可以提鮮
2、炒時一定要大火快炒，炒的時間也不要太長，看到豬肚卷起來再炒一分鐘左右就可以了，否則會咬不動的，如果實在怕炒不好，可以提前煮一下，將豬肚煮軟后再炒，不過味道肯定和直接爆炒的不同
3、炒酸辣豬肚，小編建議不要切絲，切塊更帶感！
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