瑞士汁雞翅怎么做？瑞士汁雞翅商業(yè)配方工藝，瑞士汁雞翅制作技巧，瑞士汁雞翅做法

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配方：雞翅500g，富磷聯(lián)B 4g，瑞士汁適量、姜5片、八角3個(gè)、蔥段一根、生抽少許、鹽少許

工藝：雞翅冷水入鍋，放姜，開(kāi)中火，將雞翅去除血水，撈起洗凈加入 富磷聯(lián)B 腌制3個(gè)小時(shí) 煮雞翅的同時(shí)制作醬汁，一碗溫開(kāi)水（水可以適量減少），根據(jù)口味加入瑞士汁、八角，蔥段，生抽和鹽少許，最后攪拌完成。準(zhǔn)備好電飯煲，倒入調(diào)制好的醬汁和雞翅，電飯煲開(kāi)啟煮飯模式，10分鐘后攪拌雞翅一次，電飯煲提示結(jié)束就OK啦。中途攪拌（每部電飯煲的設(shè)置不一樣，要是沒(méi)有熟透的話，再按一次煮飯，直至煮透為止）

注意事項(xiàng)：腌制時(shí)間要足夠長(zhǎng)，以確保雞翅充分吸收調(diào)料的味道。

確保所有食材和工具干凈衛(wèi)生，避免交叉污染。腌制和烤制過(guò)程中注意衛(wèi)生和食品安全操作規(guī)范。煎雞翅時(shí)火候不宜過(guò)大，以免外皮焦黑而內(nèi)部未熟。

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