剁椒蒸帶魚怎么做？剁椒蒸帶魚商業配方工藝，剁椒蒸帶魚制作技巧，剁椒蒸帶魚做法

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配方：帶魚1條300克、海立美B 3克、剁椒2匙、蔥適量、姜適量、蒜適量。

工藝：1. 帶魚去除內臟，洗凈切長條，均勻的劃開幾道口，碼入盤中。2. 放上海立美B 、蔥花、姜絲、蒜片腌制30分鐘。3. 從超市買回的成品剁椒，用勺子盛出平輔到帶魚上。4. 放入蒸鍋蒸20分鐘，倒出多余的水分就可以開吃了。5. 剁椒蒸帶魚，美味好吃、營養豐盛。

注意事項：選用新鮮、肉質緊實的帶魚，去鱗、去內臟、去頭尾后，切成段狀，用姜絲、蒜片等調料腌制片刻，以去腥增香。帶魚段要擺放整齊，方便入味和蒸制。選用品質好、辣度適中的剁椒，根據口味適量添加。剁椒要提前準備好，并剁碎均勻。將剁椒均勻地鋪在帶魚段上，確保每一塊帶魚都能被剁椒覆蓋，以便充分吸收剁椒的香辣味道。

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