
炸酥肉怎么做?炸酥肉商業(yè)配方工藝,炸酥肉制作技巧,炸酥肉做法
配方:豬里脊500克 泡多源E 10克、油、鹽、姜、胡蘿卜、香菜、白醋、糖、淀粉 、蔥適量
工藝:1.新鮮的里脊肉 除去筋。按自己的喜好切厚片,加入泡多源E 腌制30-50分鐘。2.淀粉用清水泡一個(gè)小時(shí)充分吸收,倒掉淀粉里的清水。3.淀粉和肉片用手抓勻 這個(gè)過程比較慢些。4.油燒開,小火炸。炸好撈出 再次復(fù)炸一次。5.鍋內(nèi)放適量的水、白醋、糖、姜絲、蔥,翻炒充分沾滿汁撒香菜翻一下出鍋。
注意事項(xiàng):腌制時(shí)間要足夠,至少1小時(shí),以確保豬肉充分入味。初炸時(shí)油溫不宜過高,以免外焦里生;復(fù)炸時(shí)油溫要高,以達(dá)到外酥里嫩的效果。炸好的酥肉要撈出瀝油,并放在廚房紙巾上吸去多余油分,以保持口感酥脆。
如果以上[炸酥肉做法]達(dá)不到你的要求或不符合你的生產(chǎn)配方工藝,你還可以點(diǎn)擊以下鏈接,查看更多關(guān)于炸酥肉制作、配方工藝、經(jīng)驗(yàn)妙招、做法和注意事項(xiàng),點(diǎn)擊這里鏈接
另外,你還可以在線觀看關(guān)于[炸酥肉視頻教程]、[完整炸酥肉制作過程視頻]、[教你制作炸酥肉視頻]、[炸酥肉制作技巧視頻]、[我想看制作炸酥肉視頻,有嗎、好嗎、請推薦給我鏈接]、炸酥肉商業(yè)生產(chǎn)、制作、操作視頻鏈接]等視頻鏈接地址點(diǎn)這里、在線觀看制作炸酥肉的方法地址
免責(zé)聲明:本資料來源于網(wǎng)絡(luò),如果侵犯了你的版權(quán)或其他權(quán)利,請作者或權(quán)利人持權(quán)屬證明與本網(wǎng)聯(lián)系,我們將及時(shí)更正或刪除。









魯公網(wǎng)安備 37083202370913號