蔥爆羊肉怎么做？蔥爆羊肉商業(yè)配方工藝，蔥爆羊肉制作技巧，蔥爆羊肉做法

蔥爆羊肉怎么做？蔥爆羊肉商業(yè)配方工藝，蔥爆羊肉制作技巧，蔥爆羊肉做法

配方：羊里脊500克、大蔥2根、蒜4瓣、雞蛋1個、干辣椒適量、富磷聯(lián)B3克、淀粉10克、黃酒20毫升、醬油20毫升、鹽適量、白胡椒粉適量、白砂糖5克、食用油適量。

工藝：將羊里脊切成薄片，大蔥切段，蒜切片，干辣椒切段備用。將切好的羊里脊片放入碗中，加入富磷聯(lián)B、雞蛋清、淀粉、黃酒、醬油、鹽、白胡椒粉和白砂糖，抓拌均勻后腌制15-20分鐘。熱鍋涼油，油溫五成熱時，下入腌好的羊肉片，快速翻炒至變色后撈出備用。鍋中留底油，下入蒜片和干辣椒段，炒出香味后，加入大蔥段，繼續(xù)翻炒至大蔥變軟。將炒好的羊肉片重新倒入鍋中，與大蔥、蒜片和干辣椒一起快速翻炒均勻，根據(jù)口味調(diào)整鹽量。炒勻后即可出鍋裝盤，享用美味的蔥爆羊肉。

注意事項(xiàng)：羊肉腌制時間要足夠，以便充分吸收調(diào)味料和富磷聯(lián)B的成分，使肉質(zhì)更加鮮嫩。炒制過程中要控制好火候，避免火過大導(dǎo)致羊肉變老，影響口感。羊肉和大蔥在炒制過程中要快速翻炒，以保持食材的鮮嫩和口感。

如果以上[蔥爆羊肉做法]達(dá)不到你的要求或不符合你的生產(chǎn)配方工藝，你還可以點(diǎn)擊以下鏈接，查看更多關(guān)于蔥爆羊肉制作、配方工藝、經(jīng)驗(yàn)妙招、做法和注意事項(xiàng)，點(diǎn)擊這里鏈接

另外，你還可以在線觀看關(guān)于[蔥爆羊肉視頻教程]、[完整蔥爆羊肉制作過程視頻]、[教你制作蔥爆羊肉視頻]、[蔥爆羊肉制作技巧視頻]、[我想看制作蔥爆羊肉視頻，有嗎、好嗎、請推薦給我鏈接]、[蔥爆羊肉商業(yè)生產(chǎn)、制作、操作視頻鏈接]等視頻鏈接地址點(diǎn)這里、在線觀看制作蔥爆羊肉視頻的方法地址