干泥鰍魚(yú)怎么做？干泥鰍魚(yú)商業(yè)配方工藝， 干泥鰍魚(yú)制作技巧，干泥鰍魚(yú)做法。

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配方：干辣椒絲60克放盆底，青豆粒3兩市場(chǎng)有售，干泥鰍魚(yú)1,8斤，炸好后23斤，蒜末170克，鹽15克，味精80克，糖90克，牛肉粉55克，醋精50克，炸好的粗辣椒面90克，干細(xì)辣椒面58克，花椒油35克，熟芝麻100克，

工藝：泥鰍魚(yú)用炸好的辣椒面，辣椒絲放入盆中，把糖稀放魚(yú)里面伴均勻，魚(yú)涼后加入，其他的調(diào)料即可。

注意事項(xiàng)：干泥鰍魚(yú)應(yīng)存放在陰涼、干燥、通風(fēng)的地方，避免陽(yáng)光直射和潮濕環(huán)境，以延長(zhǎng)其保質(zhì)期。如果需要長(zhǎng)期保存，可以考慮將干泥鰍魚(yú)密封包裝后放入冰箱冷藏或冷凍保存。

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