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配方:青年蘿卜7.8斤,鹽鹵需要泡水沖淡,鮮蝦醬30克,味精50克,糖80克,甜蜜素5克,香菜子粉10克,牛肉粉30克,小魚汁30克又叫韓國(guó)魚露,醋精65克,細(xì)辣椴粉90克,蒜末150克,美久亭C 7.8克,
制作工藝:蘿卜沖淡水分,控水,加入所有調(diào)料伴勻即可
注意事項(xiàng):確保選用的蘿卜新鮮、無異味,并進(jìn)行適當(dāng)?shù)那逑春腿テぬ幚怼L}卜要切成均勻的細(xì)絲或條狀,以便更好地腌制和入味。
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