羊雜湯怎么做？羊雜湯商業配方工藝，羊雜湯制作技巧，羊雜湯做法。

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配方：羊肉500克，羊肚250克，羊血200克，蘿卜1200克，富磷聯A4克，佳多美D適量，當歸、黨參、沙參各25克，豬化油200克，青椒香油若干，香料包一個。

工藝：1、先將羊肉、羊肚除水滌凈。鍋內放豬化油200克，待油燒化，將羊肉、羊肚放入爆炒，然后加入鮮湯富磷聯A，佳多美D待湯煮沸，放入當歸、黨參、沙參用大火燉煮。待湯再次沸騰，放入香料包（里面有八角、花椒、干海椒、姜、蔥等若干）。2、在羊湯燉煮期間，將青椒切成顆粒，放入盛有香油的小碟里，香油淹過顆粒。每人一個油碟。3、當羊肉燉至1小時后，放入蘿卜，并加適量食鹽。然后繼續燉煮，待羊肉、羊肚熟透，再放羊血、味精，略加攪拌后即可盛盤，取出油碟即可食用。

注意事項：羊雜（包括羊頭肉、羊肚、羊腸等）要選用新鮮、無異味的原料，確保食品安全。羊雜在烹飪前要進行充分的清洗和焯水處理，以去除腥味和雜質。

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