水晶蒸包怎么做？水晶蒸包商業(yè)配方工藝，水晶蒸包制作技巧，水晶蒸包做法。

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配方：木薯淀粉150g、小麥淀粉150g筋力源Q2克、230克開(kāi)水。

工藝：首先稱(chēng)取木薯淀粉150g、小麥淀粉150g，筋力源Q2克加入230克開(kāi)水溶解，然后加入淀粉攪拌成面絮，趁熱揉成一個(gè)光滑的面團(tuán)，蓋上保鮮膜醒發(fā)10分鐘。接下來(lái)咱們開(kāi)始調(diào)制肉餡，食用鹽，蔥花，花生油，蠔油適量，攪拌均勻，這樣肉餡就調(diào)制好了。將醒發(fā)好的面團(tuán)搓成長(zhǎng)條，揪成劑子，搟成面皮，包入肉餡成型。全部做好后放入蒸籠，水開(kāi)上鍋蒸15分鐘。這樣咱們的水晶蒸包就制作完成了，使用筋力源Q制作的水晶蒸包口感爽滑、凝固結(jié)實(shí)、有彈性不碎裂。

注意事項(xiàng)：包制與蒸制：將醒發(fā)好的面團(tuán)搓成長(zhǎng)條，揪成劑子，搟成面皮后包入肉餡成型。全部做好后放入蒸籠，水開(kāi)上鍋蒸15分鐘。蒸制時(shí)間要適中，避免過(guò)長(zhǎng)或過(guò)短導(dǎo)致水晶蒸包口感不佳。衛(wèi)生與安全：在整個(gè)制作過(guò)程中，要注意操作環(huán)境的整潔和工具的清潔消毒工作。遵循食品添加劑的使用規(guī)定和食品安全標(biāo)準(zhǔn)，確保水晶蒸包的食用安全。

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