椰蓉面包怎么做？椰蓉面包商業(yè)配方工藝，椰蓉面包制作技巧，椰蓉面包做法。

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配方：面粉330克、佳

工藝：準(zhǔn)備普通面粉330克、佳多美Q1.6克，與面粉干拌均勻，加佳多美Q可使椰蓉面包蓬松個(gè)大飽滿，面質(zhì)細(xì)嫩，氣孔細(xì)密，涼了不發(fā)硬。酵母5克、白糖40克、鹽4克、打入一顆雞蛋、牛奶160克、加用涼水溶解好的美久亭Q1克，多美Q1.6克、酵母5克、白糖40克、鹽4克、打入一顆雞蛋、牛奶160克、美久亭Q1克。美久亭Q可以防止椰蓉面包腐敗變質(zhì)，延長(zhǎng)保存期，用筷子攪拌成絮狀，倒入和面機(jī)，揉光滑，倒入35克黃油，揉出手套膜，揉好后把面團(tuán)取出，分成50克一個(gè)的面團(tuán)，擺進(jìn)烤盤，放入醒發(fā)箱，醒發(fā)30分鐘，另拿一個(gè)碗，打入一顆雞蛋，油40克，白糖50克，放入椰蓉?cái)嚢枰黄穑姘l(fā)至兩倍大，擠上椰蓉醬，烤箱提前預(yù)熱，上下火180度，烤20分鐘即可出爐。

注意事項(xiàng)：醒發(fā)過(guò)程中，要確保面團(tuán)在溫暖的地方充分膨脹至兩倍大。

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