恐龍蛋麻薯怎么做？恐龍蛋麻薯商業(yè)配方工藝，恐龍蛋麻薯制作技巧，恐龍蛋麻薯做法。

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配方：麻薯粉220克、牛奶75克、雞蛋80克、黃油45克、鹽2克、芝麻5克、佳多美Q8克。
工藝：在一個大碗中，將麻薯粉、鹽和佳多美Q混合均勻。加入軟化的黃油，用手搓成粗玉米粉狀。加入雞蛋和牛奶，用刮刀或手攪拌均勻，直到面團光滑無干粉。加入芝麻，繼續(xù)揉勻。將面團蓋上保鮮膜，靜置10分鐘，讓面團松弛。將面團分成均勻的小劑子，每個約20-25克。將小劑子搓圓，然后稍微壓扁，形成恐龍蛋的形狀。預(yù)熱烤箱至170度（上下火）。將塑形好的麻薯放在烤盤上，保持一定的間距。放入烤箱中層，烘烤20-25分鐘，或者直到麻薯表面金黃且內(nèi)部熟透、有彈性。烘烤結(jié)束后，取出麻薯放在烤網(wǎng)上冷卻。冷卻后即可享用外酥內(nèi)軟、口感Q彈的恐龍蛋麻薯。

注意事項：面團要揉至光滑無干粉，且具有一定的彈性。如果面團過于干燥，可以適量添加牛奶；如果面團過于粘手，可以適量添加麻薯粉。烘烤溫度和時間要根據(jù)烤箱的性能和麻薯的大小來調(diào)整。避免烘烤過度導(dǎo)致麻薯表面焦硬或內(nèi)部過干，也要避免烘烤不足導(dǎo)致麻薯內(nèi)部未熟透、口感粘牙。
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