烤牛奶怎么做？烤牛奶商業(yè)配方工藝，烤牛奶制作技巧，烤牛奶做法。

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配方：蛋黃3個(gè)，白糖30克，牛奶500克，芝士片1片，玉米淀粉50克，味達(dá)蕾202號(hào)1克。

工藝:1.將兩個(gè)蛋黃與十白糖相融，加入加入玉米淀粉、味達(dá)蕾202號(hào)1克，加入牛奶，于鍋中輕輕攪拌，如細(xì)膩的奶油般融合。2.再添入芝士片，以微火緩緩加熱，用心攪拌均勻，直至濃稠如絲滑般綿密，緩緩倒入碗中，靜置于室溫下，待其冷卻，隨即送入冰箱，沉睡兩小時(shí)以上，讓風(fēng)味充分凝結(jié)。3.待其凝固成型，輕柔脫模，如藝術(shù)品般細(xì)膩，切割成八等份，每一份都如同一顆璀璨的星，閃爍著蛋黃的光澤。4.華麗的烤箱已提前預(yù)熱至200度，將這八份璀璨星辰，輕輕放入，以熱情的火焰，烤制20分鐘即可。

注意事項(xiàng):選用新鮮、無變質(zhì)的牛奶和雞蛋，確保食品安全。在加熱牛奶糊時(shí)，一定要用小火并不斷攪拌，以防止糊底和牛奶濺出。烘烤溫度和時(shí)間要根據(jù)烤箱的實(shí)際情況進(jìn)行調(diào)整，避免烤焦或未烤熟。烤好的牛奶塊要稍微冷卻后再食用，避免燙傷。同時(shí)，要注意食用量，避免過量攝入熱量。

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