果凍怎么做？果凍商業配方工藝，果凍制作技巧，果凍做法。

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配方：500克清水，倍田18號0.5克，佳多美A10號10克。

工藝：首先鍋中倒入500克清水，稱取倍田18號0.5克，佳多美A10號10克，它是梁山天喜公司生產的復配食品添加劑倍田18號和佳多美A10號， 倍田18號可以增加果凍的甜味，而佳多美則可以增強果凍的凝固性和彈性。用溫水攪拌溶解，溶解后倒入鍋中，大火燒開，燒開后轉小火，邊煮邊攪拌，煮至全部融化后成透明狀，即可關火。將提前準備好的水果放入模具中，然后把煮好的液體倒入模具中，放置兩個小時。自然晾涼凝固成型，倒扣在盤子中即可。這樣咱們的果凍就制作好了。做美食有秘密用天喜，關注我，找我不迷路，我們下期節目再見！

注意事項:將溶解好的復配食品添加劑倒入鍋中，轉小火繼續加熱，邊煮邊攪拌，確保復配食品添加劑完全溶解。煮至液體呈透明狀，即可關火。

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